שולחן ערוך בחגיגיות מעניק אווירה מיוחדת גם לארוחה הרגילה ביותר. אם האורחים שלכם מגיעים באופן בלתי צפוי והארוחה שלכם לא בשפע במיוחד, עריכת שולחן יכולה לעזור לכם להסיח את תשומת הלב מהמנות ולהפוך את ארוחת הערב לאלגנטית וטקסית יותר. איך עורכים נכון את השולחן לאורחים?
נחוץ
- - מפת שולחן;
- - מפיות;
- - כלי שולחן;
- - סכו"ם;
- - אגרטל עם קישוט.
הוראות
שלב 1
הניחו את המפה. על פי כללי הנימוס, הוא צריך לתלות על השולחן לפחות 25 ס מ, ולא נמוך יותר ממושבי הכיסאות. פינות המפה התלויות צריכות לכסות את רגלי השולחן. ניתן לקשט פגישה לא רשמית במפה בהירה, לבן קלאסי מתאים לכל אירוע.
שלב 2
תחתיות מוצבות מתחת לצלחות וכלי אוכל המיועדים לאדם אחד. הם שונים בצורתם, בצבעם ובחומרים שלהם - קש, פשתן, פלסטיק.
שלב 3
מקשטים כל מקום אורח בחפצים קטנים וחמודים: זרי פרחים או עשבי תיבול, קליפות קטנות, נרות. אתה יכול לגלגל את המפית של כל אורח לגליל ולהניח אותו בטבעת מיוחדת. כרטיסים מיוחדים לאורחים עליהם כתוב שמותיהם ותפריטיהם נראים אלגנטיים ויפים מאוד.
שלב 4
הניחו צלחת רחבה ורדודה במרכז השולחן. שימו בו פירות, ירקות, פרחים, עשבי תיבול. על מנת להיות ציורי, קח מתנות של טבע, שונות בצורתן ובצבעיהן. אפשרות נוספת לקישוט אמצע השולחן היא סלסלת נצרים נמוכה או אגרטל קריסטל, שגם אותו צריך למלא במשהו: אגוזים, פירות. במרכז השולחן ניתן לשים גם סירי פרחים, מנה עם ענפי אשוחית (בחגי השנה החדשה), דלעות קטנות באגרטל נצרים. העיקר שהמרכז לא מתגלה כגבוה, והאורחים מתראים.
שלב 5
עכשיו התחילו להגיש. הניחו צלחת גדולה לכל אורח. הניחו סכו ם לידו: מזלגות משמאל לצלחת, סכינים עם קצה חד לצלחת, מימין, כפות מימין לסכינים. הרבה מכשירים מונחים בדרך כלל לקבלת פנים חגיגית. עליהם לשכב לפי סדר הגשת המנות. הניחו צלחת למאפים ולחם מעל המזלגות. מניחים את מנות הסלט משמאל למזלגות. כוסות מונחות מעל הסכינים, קרוב יותר לצלחת - למים ואז - ליין. לפני הקינוח תצטרכו להגיש את המכשירים המיועדים למתוקים.
שלב 6
עבור כל מכשיר, במרכז הצלחת, הניחו או הניחו מפית מגולגלת. אם קיימת פגישה בלתי פורמלית, בחרו מפיות התואמות את צבע התחתיות או המפות. מפיות בצבע לבן או בהיר מתאימות יותר לאירועים מיוחדים.
