טיפול והגשת השולחן החגיגי הם משימה לא פחות חשובה מבחירת מקום לחגיגה, רשימת מוזמנים ותסריט. יש לחשוב על התפריט המתאים לנושא המסיבה וטעמם של האורחים מראש. גיל האדם של יום ההולדת ישחק תפקיד חשוב בנושא זה.
יום הולדת לילדים
לילד יום הולדת הוא חג מיוחד. פירוש הדבר שהטבלה חייבת להיות מתאימה.
כדאי לקחת בחשבון שילדים לעיתים קרובות מרושלים - הם יכולים לשפוך מיץ או להפיל חתיכת עוגה מעבר לצלחת. לכן, תנאי מוקדם יהיה נוכחות של שולחן בהיר חד פעמי על השולחן. זה יכול להציג את הדמויות המצוירות האהובות עליך, בלונים וכו '. כדאי לדאוג גם לכלי שולחן חד פעמיים. אם נושא יום ההולדת, אז הכלים צריכים להתאים גם לסגנון - ניתן להתאים צלחות, כוסות ומפיות עם אותו דפוס.
אם אינכם מתכננים ארוחות חמות, על הסלטים להיות נוכחים על השולחן. כדי להשמיע תיאבון של ילד, הם צריכים להיות מעוטרים - בצורת חמנייה, כדור כדורגל, ארנבת וכו '. אל תשכח פירות, קנאפים, כריכים קטנים, עוגיות וממתקים.
הקישוט החשוב ביותר של השולחן יהיה עוגת יום הולדת. אם אתה רוצה להפתיע את ילדך, אז הזמין לו עוגת מסטיק, שתציג את הדמויות המצוירות האהובות עליך. יש לשטוף את כל המטעמים עם מיץ, שתיית פירות או תה.
אם חגיגת יום הולדת לילדים מתרחשת בטבע (בכפוף לעונה החמה), אז אתה יכול להסתדר בלי שולחנות וכיסאות לגמרי. מפה בהרכבה עצמית על הדשא תעזור בכך. הנוחות שבאופציה זו: חיסכון, התאמה של כלים חד פעמיים, מנות פשוטות (כריכים, קנאפים, ירקות, פירות, בשר ודגים על פחם או גריל, מיצים, מים, תה בסיר), כתוספת, מסע גרסה של תפוחי אדמה טעימים אפויים באפר מתאימה … ניתן להחליף את עוגת השמנת הקלאסית בהרכב אבטיחים העשוי מפירות, קצפת או יוגורט.
יום הולדת העשרה
המתנה הגדולה ביותר שהורים יכולים לתת לבני נוער היא להשאיר אותו המארח הריבוני של המפלגה ולפרוש במהלך החג. לכן, זה יהיה יותר הגיוני אם התפריט ייעשה על ידי גיבור האירוע בעצמו, ואמא ואבא יצטרכו להתאים מעט ולאשר את תקציב האירוע. אין ספק שזה יהיה לחמניות, פיצה, צ'יפס, המבורגרים, משקאות מוגזים מוגזים - כל רשימת האוכל הלא בריא, אבל כל כך אהובה על בני נוער. הגדרת שולחן במקרה זה היא דבר חסר תועלת, עדיף לפנות מקום ככל האפשר לתחרויות, הגרלות, להכין טלוויזיה לחיבור מחשב נייד, קונסולת משחקים.
לחופשה פעילה שכזו, המזנון מתאים יותר. נוכחות של מספר גדול של כלי שולחן חד פעמיים תהיה תנאי מוקדם. אלה יהיו צלחות, כוסות, מזלגות ובמידת הצורך כפות. עדיף לארגן שולחן קטן נפרד למשקאות וכוסות.
יום הולדת למבוגרים
התפריט מחושב על סמך העדפות הטעם, הדיאטות והאמונות של האורחים. לדוגמא, אם החג חל על זמן הצום, יש לספק ארוחות ללא מרכיבים מן החי.
השולחן מכוסה במפה חגיגית ובכלי אוכל יפהפיים. וודאו שהסכין מגיעה עם המזלג. רצוי כי לאורחים יהיו כמה לוחות בקטרים שונים מטעמי נוחות. מפיות חד פעמיות, כמו גם מפיות רקמה בודדות יהיו על השולחן.
בחדר קטן עדיף לעצור בהחלפת כלים מדורגת; עבור פנים בקנה מידה גדול יותר, תוכלו לנסות את המזנון. ככלל, החג מתחיל באפרטיף קל וחטיפים. בכמויות קטנות מציעים לאורחים קוניאק, וויסקי, וודקה או יין חזק, או בעונה הקרה - פונץ ', יין חם או גרוג.
כאשר מצב הרוח של האורחים משתפר, מתחילה שיחה, תוכלו להגיש את המנה העיקרית עם תוספות וסלטים. החג מסתיים בקינוחים מסורתיים: מאפים, עוגה, גלידה, פירות, קפה ותה.
