ב- 25 באוגוסט, בין השעות 12: 00-22: 00, התקיים בפארק גורקי פסטיבל האוכל. השבת האחרונה בקיץ היוצא העניקה לאורחי הפסטיבל 10 שעות של מצב רוח מעולה ותיאבון מצוין. כרטיס הכניסה עלה 800 רובל, אוכל ומשקאות שולמו בנפרד.
פסטיבל האוכל איפשר להעריך את כל הקסם של המטבח המקומי, לשקול פרטים מוזרים בהקשר הקולינרי הכללי, לנסות משהו ייחודי, מקורי ומקורי. זה התרחש באוויר הפתוח והיה, אולי, האירוע הכי "טעים" בחודש.
בפסטיבל אפשר היה לטעום המבורגר בשר מחנות פרמה בבית, ולשלב אותו עם התירס של דמיטרוב, רוטב המנצ'גו והלימונדה מאבטיחים של אסטרחן. היה שם גם פטה חזיר, אדג'יקה תוצרת בית, ריבת תות. כל המוצרים הללו ידידותיים לסביבה ובטוחים.
הקצב האינטלקטואלי איוון שישקין, ראש מעדנייה, ערך כיתת אמן בנושא חיתוך פגרי חזיר. לאחר שבילה שעה על הבמה המרכזית, הלך הבעלים של טנדר המזון המהיר מתנות הטבע לבשל פאייה.
באירוע הוצגו גאדג'טים של אווה סולו, גאדג'ט מטבח עטור פרסים רב במוזיאון לאמנות מודרנית בניו יורק. בנוסף, היו שם כלי אוכל "כיף" של אלסי וזק! עיצובים פלסטיק.
לימונדה ג'ינג'ר, אייל, פונץ 'ו"ג'ינג'ר רוצ'סטר "- משקאות אורגניים ממשפחת אדוארדס הגיעו לחגיגה מקנט. בחום הוגשה להם קרה, ובגשם התחממו. בשני המקרים, משקאות אורגניים טעמו מצוין.
הבלוגר המפורסם ולאד פיסקונוב שיתף את מתכוני החתימה שלו. על הבמה הוא בישל דייסת דוחן עם מיץ דלעת, ואז באולם ההרצאות הוא טיגן לביבות יוגורט בנגליות, רקח תה מסאלה ורקד טנגו הודי. באופן כללי, ולאד הותיר אחריו רושמים חיים וחזקים רבים.
הם לא שכחו את המתכונים לקאפקייקס, הנפוצים כל כך בבתי הקפה במוסקבה, בפסטיבל האוכל. יקטרינה סווירידובה מאטליית No Name Cupcakes סיפרה והראתה לאורחי הפסטיבל כיצד להכין כראוי עוגות וכיצד הן יכולות להיות שונות.
ביקרתי בפסטיבל ובסמל ליל כל הקדושים, אבל לא בצורה של "המנורה של ג'ק", אלא בצורה של חמאה רגילה. שמן זרעי הדלעת הטוב ביותר מיוצר במחוז אוסטריה של שטיריה. חמאה שטירית הגיעה לחנות חגיגה מעולם החמאה. הם לא שכחו מארז סיבירי וזית יווני.
גרגרי יער, המזכירים ברברי בטעמם, הם נוגד חמצון טבעי חזק מאוד. חנות בוב קקאו מכרה את גרגרי הפלא הללו יחד עם חמאת קקאו, פולי קקאו ואגוזי מקדמיה. הסיבירים "איו - רוח היער" הביאו קמח ארז, אגוזים ועוגה.
סרגיי צ'רנוב, שפרסם ספרים גסטרונומיים רבים בהוצאת הספרים "צ'רנוב ושות '", כולל המילון המתורגם "Larousse Gastronomic", העביר הרצאה בנושא ספרי קולינריה בשפה הרוסית. במקביל לכך, הבלוגרית ג'וליה סבינה הכינה מרק קרם ערמונים.
