המזנון הוא משתה חגיגי כאשר כל האורחים המוזמנים שותים ואוכלים בעמידה. המוזרות של ארגון מסוג זה של אירוע חגיגי היא שאורחים מקדישים זמן רב יותר לתקשר זה עם זה מאשר לשתות ולאכול. בניגוד לסעודה המסורתית, שולחן המזנון דמוקרטי יותר. אירועים כאלה מאורגנים כאשר, בזמן מוגבל, יש צורך לקבל מספר לא מבוטל של אורחים.
הוראות
שלב 1
מכסים את שולחנות המזנון במפות משתה, כך שהקצוות סביב השולחן תלויים באותה צורה, בערך 5-10 ס מ מהרצפה. תוחבים את פינות המפה מדפנות הקצה פנימה ומהדקים את הקצוות לצדדים ויוצרים זווית ישרה.
שלב 2
תפריט המזנון מורכב ממגוון חטיפים מגוון. אתה יכול לכלול מנות שניות חמות, כגון הודו או חזיר מטוגן. חותכים את הבשר לפרוסות קטנות מבלי להפריע לצורת הפגר. מנה זו נאכלת באמצעות צלחת חטיפים וסכו ם חטיפים. הכינו את כל החטיפים במנות קטנות כך שיהיו נוחים לאכילה בעמידה עם מזלג יחיד.
שלב 3
סדרו חטיפים במרכז שולחן המזנון, לאורך הקצוות - ערימות צלחות, סכו ם וכוסות למשקאות אלכוהוליים וקלים.
שלב 4
סדר את הכלים כך שיהיה זמין לכל האורחים שכבר שמו חטיפים בצלחתם ולמי שרק עומד לעשות זאת.
שלב 5
צריך שיהיו מספיק צלחות וכוסות יין כדי שלא תלכו על מנות נוספות, אלא תקשרו בשלווה עם חברים.
שלב 6
החלק העיקרי בחטיפים הוא כריכים קטנים - קנאפים, כדורי בשר או קציצות קטנות, סלטים, לביבות קטנות במילויים שונים, עגבניות, מלפפונים, פשטידות קטנות, פטריות מוחמצות.
שלב 7
דאגו שיהיו על השולחן קבב בשר, פירות ים ודגים על שיפודים קטנים, פטריות אפויות בשמנת חמוצה בתבשילי ג'וליין.
שלב 8
בחרו משקאות אלכוהוליים לשולחן לפי טעמכם - זה יכול להיות קוניאק, וודקה, וויסקי ויין יבש.
שלב 9
ממשקאות קלים שמים: מים מינרליים, קופסאות מיץ ליטרים, קולה.
שלב 10
ארגן הגשת פירות וקינוחים. חותכים את עוגת הדבש המוגמרת לקוביות קטנות ומכניסים קיסם לכל קוביה.
שלב 11
הכן את המספר הנדרש של מפיות נייר ופחי פסולת, שם האורחים יכולים לזרוק מפית או חתיכה שאכלה חצי.
