על השולחן החגיגי תמיד מעדנים ומעדנים נמצאים בשפע. עקרות בית הופכות לאמנים, פסלים במטבח ויוצרות יצירות מופת אמיתיות על צלחת. מתאבנים קרים הם מאכל מתאים ופשוט למדי ליצירת יצירת אמנות קולינרית.
לבישול עליכם לקחת: 300 גרם פילה חזה עוף, 200 גרם גבינה, עשבי תיבול, שום, מיונז, מעט אגוזי מלך, זיתים. מרתיחים את פילה העוף וקוצצים דק. מגררים את הגבינה בפומפיה דקה. אנחנו חותכים את הירוקים לחתיכות קטנות. מייבשים וקוצצים את אגוזי המלך. מערבבים פילה, גבינה, עשבי תיבול, שום ומיונז. מגלגלים כדורים מהמסה שהתקבלה ומגלגלים אגוזי מלך. מחצאי הזיתים אנו מכינים את "החלק העליון" של הכדור, ומהירוקים - לולאה ומתבשלים במקרר.
מתאבן זה ישמח את הטועמים הקטנים של השולחן החגיגי. לבישול אנו לוקחים ביצים בינוניות, צנצנת כבד בקלה ובצל. הרתיח את הביצים, חתוך את החלק העליון - אלה כיפות פטריות. שמנו אותם עלי תה חזקים. בזמן שהכובעים צבעוניים מכינים את המילוי לפטריות. קוצצים דק את הבצל ושורפים במים חמים כדי להסיר את המרירות. מערבבים בצל, חלמון, כבד בקלה, מזיגת שמן מקופסאות שימורים. ממלאים את הביצים בתערובת, הופכים את המילוי על צלחת ומכסים בכובע.
תצטרך להתעסק עם המתאבן הזה. בואו נכין את הקליפה. שוטפים ביצים גולמיות, חותכים את החלק העליון של הקליפה, שופכים את התוכן, שוטפים. מרתיחים את הקליפה במשך 2-3 דקות במים רותחים, משמנים בשמן. בישול ג'לי במרק. יוצקים ג'לי לקליפה, מוזגים, מצננים. אנו חוזרים על עצמם מספר פעמים. אנו ממלאים את הקליפה במילוי. זה יכול להיות בשר, נקניקים, אפונה, תירס, פלפלים, עגבניות ושאר ירקות שאתה אוהב. ממלאים את הג'לי שנשאר ומכניסים למקרר. לפני ההגשה, אנו מנקים את הקליפה על ידי שטיפת הביצים במים חמים כדי שהקליפה לא תידבק.
