עוגת חג הפסחא היא תכונה מוכרת של החג הדתי הזה, שבלעדיה כבר אי אפשר לחשוב על החגיגה. הלחם הלבבי והריחני הזה, המואר בכנסייה, נראה טעים במיוחד לאחר סיום הצום. מדוע נאפות עוגות חג הפסחא לחג הפסחא? התשובה לשאלה זו נעוצה במסורת הנוצרית הקדומה.
על פי האגדה, לאחר תחייתו, המשיח הופיע בפני השליחים במהלך הארוחות. בשבילו הם תמיד השאירו מקום פנוי לשולחן ולחם. עם הזמן הופיעה מסורת דתית ביום התחייה האלוקית להביא לחם לכנסייה ולהשאיר אותו על שולחן מיוחד. ואז קראו לו המילה היוונית "ארטוס". החלק העליון של הארטוס היה מעוטר בצלב, שסימל את ניצחונו של ישוע על המוות.
במהלך השבוע המואר, לבשו ארטוס סביב המקדש במהלך התהלוכה. בשבת שלפני החג חולק הלחם לחתיכות והופץ לקהילות לאחר שירות הפולחן המוקדם. בהדרגה המסורת החדשה עברה לבתים, אך המאמינים חייבים לקדש את עוגות הפסחא שלהם במקדש. הצורה הגלילית של העוגה מוסברת על ידי הצורה העגולה של תכריכו של ישוע המשיח. מכאן הגיע השם החדש "קוליך", שפירושו בתרגום מקוליץ ספרדית הוא "לחם עגול". מילה זו, המוכרת יותר לאוזן הרוסית, באה מהכוליקיון היווני. אותו שם משמש במדינות רבות אחרות, כמו צרפת (קוליץ ').
על ידי הנחת עוגת חג הפסחא על השולחן, נוצרים מחווים את הקרבת ישו, והלחם עצמו מסמל את נוכחותו של ישו בביתם. ישנם מספר סימנים הקשורים למנה הפסחא הזו. לדוגמא, מאמינים שאם העוגה תצליח, אז יהיה אושר ושגשוג במשפחה כל השנה. כיום, אנשים רבים קונים את הלחם הזה, אך חשוב הרבה יותר להכין אותו בעצמכם, ולמלא את הבית בארומה החמה של האפייה, ומציב אתכם במצב רוח מאושר.
להכנת עוגת חג הפסחא משתמשים בבצק חמאה. את שורשי הנסיבות הללו יש לחפש גם באגדות קדומות. הוא האמין שלפני תחייתם אכלו האדון ושליחיו מצות, ולאחריה - חמץ. זה מקור המסורת ששרדה עד היום.
לעוגות חג הפסחא המודרניות מוסיפים צימוקים בהירים, והחלק העליון מעוטר בציפוי לבן ומתוק שעשוי מחלבונים מוקצפים, זרועים זרעי זילוף דקורטיביים או תמונות וופל עם סמלי חג הפסחא. אין לחתוך את העוגה אנכית אלא לרוחב במעגלים. אם העוגה גבוהה מאוד, החלק העליון נותר אחרון, מכסה באמצעותה את הלחם שנותר. קוליץ 'הוא הסמל העיקרי של החג; ביצים צבועות גם ומכינים גבינות קוטג'. בנוסף למעקב אחר טקס דתי, מנות אלה נהדרות לגוף לאחר תעודת זמן ארוכה.
