בקרוב מאוד, כל הנוצרים האורתודוכסים יתחילו את התענית הגדולה. השבוע שקדם לתחילת אירוע זה נקרא שמן. איזה תאריך יהיה מסלניצה בשנת 2018 על פי לוח השנה האורתודוכסי?
למסלניצה, כמו לרוב החגים האורתודוכסים, יש היסטוריה עשירה. זה הופיע עוד לפני טבילת רוס. באותם זמנים רחוקים, חגיגת מסלניצה התקיימה במשך שבועיים. לאחר אימוץ הנצרות, מסורת זו השתנתה מעט. כעת נחגג שרובטיד למשך שבוע אחד, המקדים את תחילת הצום. במהלך חופשה זו נערכת פרידה מהחורף וברכה לאביב.
בשנת 2018, התענית מתחילה מספיק מוקדם - 19 בפברואר. לכן, מצליניצה נחגג ב -18 בפברואר. שבוע הנפט עצמו יתקיים בין התאריכים 12 עד 18 בפברואר. במשך שבעה ימים שלמים, נוצרים אורתודוכסים צריכים לשמוח באירוע זה ולקיים טקסים מסוימים. לכל יום של שבוע הנפט שמו משלו ומסורות מיוחדות מוגבלות בו.
שבעה ימים של שרביטייד
אחד.. ביום זה הם מתחילים לחגוג את מסלניצה. יש צורך להכין חיה ממולאת לטקס השריפה שלאחר מכן ולמלא מגלשת קרח טובה. וגם אפה את הפנקייק הראשון, שיש לתת לקבצן, ועל ידי כך יזכור את כל המתים. ביום זה, בדרך כלל זוג צעיר, המתגורר בנפרד, מזמין את החמות והחותן לבקר כדי שילמדו את הכלה לאפות לביבות בצורה נכונה.
2.. ליום הזה תמיד הייתה משמעות מיוחדת. כל האירועים הגדולים החלו איתו. צעירים מיהרו לרכוב על מזחלות מגבעה, ערכו חגיגות, הופעות וקונצרטים שונים. במקביל, בנות ובחורים ניסו לבחור בן זוג נשמה והודו זה בזה על אהבתם.
3. ביום השלישי של שבוע הנפט, החמות מזמינה את חתנה לבקר לביבות. קרובי משפחה וחברים אחרים יכולים להצטרף לתהליך זה. בערב הם מארגנים מזמורים, מהללים את לביבותיה של החמות. אתה צריך לאכול ביום זה כמה שאתה רוצה ללא הגבלות. אחרת, כל החגיגות החגיגיות נמשכות.
4. ביום זה הם עושים הכל ומפסיקים לעבוד. כולם הולכים לבקר אחד את השני עם הפינוקים שלהם. כמו כן, מאורגנים קרנבלים מצחיקים, שהאפוגי שלהם הוא קרבות אגרופים הפגנתיים. בימים ההם הם התכוננו להם בזהירות רבה לשעשוע אחרים. במקביל, נאסר לפגוע באדם שוכב, להכות בגב הראש ומתחת למותניים ולתקוף אחד על אחד.
5. ביום זה החתן מזמין את חמותו לבקר אותו ומפנק אותו בפנקייק וממתקים שונים. אם זה לא קורה, אז החמות רואה עצמה נעלבת ונעלבת.
6. ביום זה, האישה מחויבת להזמין את קרוביו של בעלה, במיוחד את אחיותיו, לבקר. והם מצידם מעניקים לזוג הצעיר מתנות רבות ושונות.
7. ביום השביעי מתקיימות החגיגות המסיביות ביותר, שמסתיימות בשריפת דמות שהוכנה בעבר. במהלך החגיגות מאורגנים טיולי מזחלות רתומים לסוסים. הם גם שרים שירים, נהנים, עורכים תחרויות שונות. במקביל מחלקים לביבות טעימות ללא תשלום. אך עליכם לזכור שיום זה נקרא "יום ראשון נסלח" והקפידו לבקש סליחה מאהוביכם, מכריכם וחבריכם. ביום זה עליכם לבקר בבית העלמין ולבקש סליחה מהמנוח.
Shrovetide ידוע לכולם כמו הזמן לאפות לביבות מסורתיות. ברגע זה הם מוכנים מסוגים שונים של קמח: כוסמת, חיטה, שיבולת שועל, תירס וכן הלאה. גם המילוי לפנקייק מגוון: דבש, גבינת קוטג ', חלב מרוכז, ריבה, ריבה.
כמה מתכונים לפנקייקים הכי טעימים לשרווטי
מערבבים במיכל שתי כוסות קמח ושתי כוסות מים חמים. ואז הכל מעורבב היטב כדי להסיר גושים. בנפרד, השמרים מומסים במים חמים ונמזגים לתערובת שהתקבלה. לאחר מכן, היכו את ראשית הפנקייק וכסו במגבת.לאחר זמן מסוים, כשהוא מכפיל את נפחו, מוסיפים לו את שארית הקמח, החלב, הסוכר, המלח, מקציפים שוב ומניחים במקום חמים למשך 30 דקות. ואז הם פשוט אופים לביבות טעימות.
להכנת לביבות פודינג תצטרכו:
5 כוסות קמח כוסמת, 3 כוסות מים, 2 כוסות חלב, 20 גרם שמרים, 1 כפית. סוכר, מלח לפי הטעם.
מערבבים קמח ואבקת סוכר בכלי גדול. במרכז מכינים חריץ ושברים נשברים שם. מוסיפים כמות קטנה של חלב ומערבבים. המשיכו להוסיף חלב עד שהבצק נראה כמו קצפת. לאחר מכן, מקציפים היטב את כל התערובת ומוסיפים חמאה, אותה יש להמיס תחילה. לביבות נאפות באחת הדרכים הקיימות.
להכנת לביבות תחרה תזדקקו:
200 גרם קמח חיטה, 2 כפות. l. אבקת סוכר, 5 ביצים, 500 מ ל חלב, 120 גרם חמאה מומסת.
באופן כללי, במסלניצה אנשים נערכים לאחד האירועים המרכזיים בחייו של כל נוצרי אורתודוכסי - התענית הגדולה. לא כולם יכולים לעבור את תקופת החיים הארבעים יום הזו, תוך שמירה על הכללים הבסיסיים וההגבלות על צריכת המזון.
