פילאף הוא המאכל האהוב על כולם. צימוקים או שזיפים מיובשים משלימים ומדגישים בצורה מושלמת את טעמם המדהים. הארומה הנעימה של השום לא תשאיר אף אחד אדיש.
נחוץ
- - 300 גרם חזיר;
- - 200 גרם אורז;
- - גזר - 1 pc;
- - בצל גדול אחד;
- - ראש שום אחד;
- - שזיפים מיובשים או צימוקים;
- - תבלינים;
- - עלה דפנה;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
מטגנים את הבשר עד להזהבה ומכניסים לקלחת. ממלאים מים רותחים ומעלים באש. מבשלים עד שהם רכים.
שלב 2
אנו שוטפים את האורז, מוסיפים לבשר ומערבבים למניעת הידבקות. אתה יכול לקחת כל אורז, זה לא משנה.
שלב 3
מבשלים ירקות על אש נמוכה. הוסף תבלינים: פלפל אנגלי או פלפל חריף, עלה דפנה. שים אותו בקדירה ומערבב הכל שוב.
שלב 4
בצע כיפוף קטן והניח את ראש השום. מבשלים עד שהם רכים.