כיום משתמשים בצבעים כימיים לצביעת ביצים. ואיך צבעת ביצים לפני הופעת צבעים כאלה?
להלן מספר מתכונים לצביעת הביצים בצורה יפה.
קליפת בצל. זו השיטה המפורסמת ביותר ואחת האהובות ביותר: ביצים עדיין צבועות בקליפות בצל. סיר עם קליפות (זה ייקח הרבה) צריך למלא במים חמים, להרתיח כמה דקות, לקרר ולסנן. הוסיפו ביצים למרק המקורר והרתיחו אותן. לא ניתן לסנן את המרק, ואז הביצים ייצאו נקודות "שיש".
אם אתה משתמש בקליפות בצל אדום, הביצים יהפכו לחום אדמדם.
סִרְפָּד. אם סרפד צעיר כבר בקע לחגים, תוכלו לנסות להרתיח איתו ביצים. צריך לשפוך צמחי סרפד צעירים עם מים, להרתיח אותם מספר דקות, אחר כך לקרר ולסנן, ואז להכין בו ביצים. צבע המעטפת הצבוע בצורה זו יהיה ירוק בהיר.
ניצני ליבנה. ביצים שהורתחו במרתח של ניצני ליבנה (הכינו את המרתח באותו אופן כמו במתכונים הקודמים) יקבלו צבע צהוב בהיר או צהוב עם גוון ירוק.
כּוּרכּוּם. מרתיחים 2 כפיות כורכום ב -3 כוסות מים במשך שבע עד עשר דקות, מקררים את המרק (בשלב זה הוא יזרום ויהיה רווי יותר). מוסיפים ביצים, מרתיחים עד שהם רכים. תקבל גוון מעטפת זהוב ויפה.
כרוב אדום. קוצצים את הכרוב, מכסים במים. מרתיחים כרוב ומרתיחים ביצים במרק מקורר - הם יקבלו צבע סגול בהיר יפה. אם לא מסננים את המרק, הביצים יהיו נקודתיות.
כדי להפוך את צבע הקליפה לצבעוני על פי אחד מהמתכונים הללו עז יותר, השאירו את הביצים במרק בן לילה. מברישים את הביצים בשמן חמניות לקבלת ברק יפה.
כפי שאנו רואים, היו אפשרויות רבות למתכונים עממיים. אנחנו יכולים ליישם רבים מהם בקלות גם עכשיו. אני בטוח שהתוצאה תרצה.
