מהי ארוחת ערב רומנטית ליום האהבה ללא קינוח טעים ומקורי? ברור שלא. בנוסף, ממתקים יכולים להיות מתנה מקורית או תוספת נעימה להווה העיקרי.
ישנם הרבה מתכוני קינוחים שונים שיכולים להיות מוגשים על השולחן ביום האהבה וכך לרצות את הנפש התאומה שלך. האפשרות הבטוחה ביותר, כמובן, תהיה הקינוח שהתשוקה שלך פשוט אוהבת. עם זאת, מעדנים קנויים אינם כל כך מעניינים ומקוריים, נכון? תוכלו לנסות בעצמכם להכין קינוחים מתוקים וטעימים ליום האהבה, תוך בחירת מתכונים פשוטים מספיק לביצוע.
תותים מכוסים שוקולד - טעים, פשוט ועסיסי
יש לציין מיד שבמקרה זה ניתן להחליף תותים בכמה פירות יער אחרים או אפילו לקחת בננה טרייה על ידי חיתוך לפרוסות קטנות.
מה אתה צריך:
- כמה תותים גדולים (לפחות 10 חתיכות);
- חפיסת שוקולד חלב טוב; אם אתה רוצה להפוך את הקינוח לחודש 14 בפברואר לחריף יותר, אתה יכול לקחת שוקולד מריר ולהוסיף לו מעט חלב חם במהלך ההדלקה;
- פריכיות מתוקות או מצות לזלפה
- אגוזים קצוצים, כמו שקדים, לקישוט וזילוף.
איך לעשות:
- ממיסים את השוקולד באמבט מים תוך ערבוב מתמיד כדי שלא יישרף;
- שטפו תותים (או גרגרים אחרים) היטב, אל תפרידו בין הזנבות;
- קוצצים (שוברים) קרקרים;
- טובלים תותים בשוקולד מומס, מגלגלים בעדינות עוגיות או אגוזים ושמים על צלחת יפה.
אם תרצו, ניתן לשלוח את הקינוח למקרר למשך 15-30 דקות (לא למקפיא!), כדי שהשוקולד יתפוס טוב יותר.
רולדת בננה שוקולד ביתית: מתכון
ברגע הראשון, זה אולי נראה כי הכנת גליל מתוק קשה. אבל זה בכלל לא המקרה. בנוסף, הקינוח הזה עשוי לרוב תוך 30-40 דקות, כך שלא תצטרכו לבלות זמן רב במטבח בחג.
רכיבים:
- בננות, לפחות 4 פירות גדולים;
- חפיסת שוקולד מריר (שחור), אתה לא צריך לקחת את הזול ביותר, שוקולד עם מילויים גם לא מתאים;
- אבקת קקאו, כ -2 כפות קינוח;
- גרידת לימון (או תפוז) מגורד, לא יותר מכפית;
- מיץ לימון ממחצית הפירות;
- שמנת כבדה (מ -35%), כוס;
- ביצים בכמות של 4 חתיכות;
- סוכר מגורען, כ 100 גרם;
- אבקת סוכר, כף;
- קמח רגיל, 100 גרם.
איך מכינים קינוח ליום האהבה? יש לערבב ביצים עם סוכר וגרידת לימון. מקציפים היטב את התערובת כך שהיא מתגלה כצבע בהיר. ואז מערבבים פנימה קמח וקקאו, מוודאים שאין גושים. מורחים בעדינות את הבצק שהתקבל על נייר אפייה כך שייצא קרום לא ממש דק. הבסיס לגליל השוקולד-בננה נאפה 8-10 דקות (התנור מחומם ל -180 מעלות).
כשהביסקוויט מוכן, יש להוציאו מהתנור, להעבירו בזהירות למשטח המוכן ולזרות עליו אבקת סוכר. ואז מגלגלים בעדינות לגליל ומניחים להתקרר. כך, הבצק יקבל את הצורה הרצויה ויחזיק לאחר הוספת המילוי.
המילוי לגליל נעשה כדלקמן:
- השמנת מוקצפת עד לקצף פעיל ונפחני;
- בננות נקצצות לבד, אך בזהירות רבה, או בבלנדר; יש להוסיף להם מיץ לימון; מיץ במקרה זה נחוץ לא לטעם, אלא כדי שמחית הבננה לא תתכהה;
- שוקולד צריך להיות מרוסק לחתיכות קטנות או שבבים עשויים ממנו;
- כל החומרים משולבים: תחילה מוסיפים את חתיכות השוקולד לקצפת, ואז את הבננה; או רסק בננה יכול להישאר לבד עם אפשרות המילוי השנייה, ואז הוא מונח על גבי השמנת והשוקולד.
הפעולה הסופית: פותחים את הגליל, משמנים את החלק הפנימי עם הרבה מילוי (או מילויים), עוטפים אותו שוב ועכשיו תוכלו לאכול בהנאה. לקישוט מעל, תוכלו להשתמש בשוקולד מגורר, סירופ שוקולד, קצפת מוכנה, ציפוי או קקאו, אבקת סוכר או אפשרויות אחרות על פי העדפות הטעם שלכם.
