בעבר, בחתונות, העוגות נראו זהות - קצפת, קישוטים בצורת פירות משומרים ופסלוני פלסטיק של החתן והכלה. כעת המצב שונה לחלוטין - מגוון עוגות החתונה פשוט לא בקנה מידה. עם זאת, על מנת שהעוגה תהפוך לכתר אמיתי של הערב, יש צורך לגשת בקפידה לבחירתה.
הופעת הקינוח היא אחד הרגעים המתוקים והזכורים ביותר של חגיגת חתונה. זו יכולה להיות עוגת חתונה קלאסית, או אפילו אפשרויות מקוריות יותר.
עוגה קלאסית
נתחיל עם הקלאסיקות: עוגה קלאסית מורכבת בדרך כלל משלוש שכבות או יותר, השכבות הן מונוכרומטיות, מכוסות בקרם אחד וקישוטים, אך המראה והמילוי של עוגה כזו יכול להיות מגוון מאוד. זה כולל גם עוגות שוקולד מעוטרות בפירות יער בשלים או בפרחי שמנת.
בדרך כלל עוגות קלאסיות מכוסות בקרם לבן או מסטיק, מעוטרות בקשתות יפות ואכילות, פרחים, פסלונים, פרפרים וכו '. צורת העוגות לרוב עגולה, אולי מרובעת, העוגה עשויה בצורה של מתנה. יש עוגות גלידה, לפעמים הן מוחלפות בגלידה במנות. העוגות הפופולריות ביותר, המכוסות במסטיק, משמשות להכנת מגוון רחב של פסלונים, בדרך כלל בצורה של חתן וכלה, כמו גם פרחים וקישוטים.
עוגות מקוריות
"העוגה העירומה" צברה גם פופולריות, מעצבים מודרניים כמו הפילוסופיה של פשטות וטבעיות, פירות יער ופירות משמשים כקישוט. לעתים קרובות הם משמנים את העוגה במשיכות לא אחידות נפרדות, אך הדבר החשוב ביותר בעוגות אלו הוא הטעם הבלתי נשכח וההרכב הטוב.
עוגת חתונה נרחבת בצורת קאפקייקס היא מאפינס או עוגות. הם ממוקמים בדרך כלל בשכבה התחתונה של העוגה, ובשכבה העליונה יש עוגה רגילה שהחתנים הטריים יחתכו.
לאחרונה, לעתים קרובות מאוד מזמינים את עוגת האומברה לחתונה. זה נקרא כך בגלל המעבר של צבעי שמנת בהירים לצבעים כהים יותר. זה נראה יפה מאוד ויכול להיות חלק מתוק מעיצוב החתונה כולו.
יש חובבי המצאות מקוריות שמחליטים להחליף את העוגה בפיצה לחתונה, או להזמין אבטיח גדול עם זיקוקים, יש גם גרסאות קיץ לעוגת אבטיח (מבפנים - אבטיח, ובחוץ - שמנת וקישוטים).
העוגה יכולה להיות בצבעים שונים, היא יכולה להיות באותו צבע מבחוץ, ורב צבעונית מבפנים. לפעמים, כהפתעה, טבעת אפויה בעוגה. הוא האמין שמי שימצא אותו יתחתן בקרוב עם עצמו או יתחתן. ישנם סמלים נוספים להפתעות - מטבע פירושו עושר, אגוז פירושו אריכות ימים, שלל פירושו לידת ילד. כדי שההפתעה לא תיבלע בטעות, עדיף להצמיד גלויה עם משאלה אליה.
האופציה הקלאסית היא להוציא את העוגה על מגש מיוחד, הם מכבים בדרך כלל את האורות, מדליקים נרות או זרים, משתמשים בפירוטכניקה, תוך הפעלת מוסיקה יפה. הפיתרון המקורי הוא שימוש באפקטים מיוחדים, המושכים פעולה דמויות מחופשות, מתעמלות וקוסמים.
ניתן להניח את העוגה בתנופה מיוחדת ולהנמיך אותה חגיגית מלמעלה, העוגה יכולה להיות באולם כבר מתחילת החגיגה מתחת למכסה זכוכית. לפעמים מדגם העוגות מוציא ביעילות ושומט על הרצפה; יש הרבה רשמים ממפגש שכזה.
