בשיא הקיץ, ביום שישי השני של יולי, הונגריה מארחת את פסטיבל יין הדם של השור - אגרי ביקבר. החג מוקדש לסנט דונאטוס, שהתנשא על יינני היין. הפסטיבל מתקיים בעיר איגר, והמוני תיירים מתכנסים לטעום את היין האדום הסמיך.
אחת האגדות הרבות על מקור שמו של היין "דם השוורים" קשורה לתקופות החשוכות של השלטון הטורקי בהונגריה. האגדה מספרת כי במהלך המצור על מצודת איגר בשנת 1552, במהלך תקיפה עזה במיוחד, חילק מנהיג הצבא ההונגרי איסטוון דובו יין אדום לחיילים הכבושים כדי להעלות את כוחם ואת רוחם. הטורקים, שראו את החיילים עם נוזל ארגמן זורם על זקנם, החליטו שהם שותים דם שור.
על פי אגדה אחרת, פעם באזור המצודה של אגר, האלילים עינו את סנט אדג, דמו זרם במורדות ההרים ונספג בשורשי הענבים, והעניק לפרי צבע עשיר.
מי ששתה "דם השוורים" מדבר רק על סופרלטיבים על המוצר. הכרמים הממוקמים על מדרונות ההרים קלטו את כל השמש ההונגרית. הייננים של איגר מתגאים בצדק בארומה, בצבע ובטעם המשקה שלהם. "אגרי ביקובר" זכה שוב ושוב בפרסים שונים בתערוכות בינלאומיות.
פסטיבל יין הדם של השור מתקיים מדי שנה באגר ונמשך שלושה ימים. בעיר אווירת פיאסטה ים תיכונית. מסעדות קיץ רבות, בתי קפה ובתי קפה נפתחים בכיכר דובו הציורית. טברנות קטנות תוצרת בית, מרתפי יינות ופונדקים יקבלו את פני כל מי שרוצה לטעום יינות הונגריים.
תיירים, אם לא יעברו יותר מדי על "הדם של השור", יוכלו לראות את מבצר אגר המפורסם, שהסערים האכזריים הסערו אותו. הסביבה שופעת אנדרטאות בארוק. המבקרים בהונגריה מתפעלים מהנופים הציוריים עם הכרמים, המעוטרים באגדי אודם כבדים.
במהלך הפסטיבל, אגר היא עיירה נעימה ומסבירת פנים בצורה יוצאת דופן, שתושביה מקבלים את פניהם בחום בתיירים וכמובן מפנקים אותם ביין טארט מעולה.
