כל מנה לא צריכה להיות רק מבושלת בצורה טעימה, אלא גם להיות מוגשת להפליא, לא משנה אם זה יום חול או יום חגיגי בחוץ. אבל, כמובן, בחגים, אתה רוצה לקשט את השולחן בצורה מיוחדת על מנת ליצור מצב רוח מיוחד ואופטימי.
הוראות
שלב 1
כשכבר החלטתם בתפריט החגיגי ובהרכב האורחים, חשוב לדאוג לאביזרים שייצרו אווירה המתאימה לאירוע שלשמו אתם עורכים את השולחן. קודם כל, מפה יפהפייה, שצבעה והקישוט שלה יתאימו לאירוע, יהפוך למאפיין חובה של השולחן החגיגי. לכן, על שולחן השנה החדשה מפת שולחן לבן-אדום תיראה הרמונית, ביום השנה החגיגי - גוון פסטל רגיל או לבן. מפה לבנה או אדומה ללא דוגמה היא אפשרות אוניברסלית לכל חג ואירוע. אינך יכול להניח שום שמן שקוף מעל המפה החגיגית.
שלב 2
עליכם לבחור מפיות למפה. לאירועים חגיגיים מיוחדים, הם צריכים להיות פשתן, רצוי להשלים עם מפת שולחן, באופן כללי, נייר, המותאם למפה בהתאם לדפוס ולצבע. אם המפיות הן פשתן, הן עצמן יהוו קישוט לשולחן - ניתן להכניס אותן לטבעות מיוחדות למפיות או לקפל אותן יפה לדמויות מורכבות. מפיות פשתן מונחות ליד המכשיר של כל אורח.
שלב 3
יש לשים לב במיוחד לכלים. כמובן ששולחן חגיגי מצריך שירות הכולל כמה שיותר פריטים. מגוון מנות, גם כשהן יקרות ויפות, אינן מונחות על שולחן כזה. כנ"ל לגבי סכו"ם וכוסות שתייה. אגב, הם צריכים להיות קריסטלים או עשויים זכוכית באיכות טובה, רצוי שקופים. זהו תנאי הכרחי אם יוגש יין על השולחן, צבעו הוא אחד הקריטריונים להערכת איכותו ואלמנט טעימה. ניתן להגיש יין בבקבוקים, אך באירועים מיוחדים ניתן למזוג אותו לקערות יפהפיות עם פקקים צמודים לפני ההגשה. וודאו שצורת הכוסות והכוסות תואמת את המשקאות שתגישו, וזכרו לסדר את הסכו"ם נכון לצד הצלחות. לא ניתן להגיש רטבים ותבלינים במיכלי חנות - הכניסו אותם למיכלים מיוחדים ממש לפני ההגשה.
שלב 4
פרחים באגרטלים כבדים נגד נפילה או בסידורי פרחים נמוכים, עדיפים, ידגישו גם את האווירה החגיגית. אך יש למקם אותם כך שלא יפריעו לאורחים להתראות. בעיטור השולחן, אם הוא כבר לא עמוס מדי, תוכלו להשתמש גם בנרות מעוטרים בסרטים כדי להתאים לסכמת הצבעים העיקרית.
