מדי שנה בין 6 ל -14 ביולי בעיר ספרד פמפלונה מתקיים פסטיבל יוצא דופן ומרהיב של סן פרמין. פסטיבל זה מוקדש לבישוף פמפלונה סנט פרמין, שהציל את העיר מהמגיפה במאה ה -16. בתחילה החג היה דתי, אך מאוחר יותר הוא הפך לפסטיבל עממי מועדף, ומשך אליו תיירים רבים לפמפלונה.
החופשה מתחילה בשעות הבוקר המוקדמות של 6 ביולי. ביום זה המקומיים מתלבשים בתלבושות באסקיות לאומיות ויוצאים לכיכר המרכזית, הממוקמת מול העירייה. בצהריים, יריית התלקחות מיוחדת מודיעה כי החגיגה החלה באופן רשמי. הפסטיבל מלווה בקונצרטים, הופעות של הרכבים מוזיקליים, הופעות, זיקוקים, מצעד מסכות, מספר עצום של מנות טעימות ואלכוהול.
ב -7 ביולי מתקיימת תהלוכה עם פסל סן פרמין דרך העיר שמסתיימת במיסה דתית. גם בימי החג מתקיים יריד בו תוכלו ליהנות, לקנות מזכרות, ליהנות ממגוון מנות ספרדיות וממגוון משקאות. כל ערב השמיים פורצים זיקוקים.
אבל גולת הכותרת של החג היא מירוצי השוורים, הנקראים אנדרו. משמעות המילה הזו היא "נעולה". בשעה 8 בבוקר נפתחים שערי המכלאות ושור זועם פורץ מהם לרוץ ברחובות המגודרים המובילים לזירה, שם יתקיימו בשעות הערב מלחמות שוורים עם לוחמי שוורים מקצועיים. אבל השוורים לא רצים לבד; נועזים מבין המקומיים ותיירים רצים מולם. בעת ביצוע מבחן אומץ וכושר זה, גברים נואשים, ולעתים נשים, נופלים לעיתים קרובות מתחת לפרסות השוורים או מגיעים בסופו של דבר על קרניהם. אך אדרנלין בדם אינו מונע מעוזים ממירוץ מסוכן.
אלו שלא העזו לרוץ, צופים בפעולה קורעת הלב מהגגות, מקיוסקים, חופות מרפסת ואפילו עמודי תאורה. אגב, המקומיים מוכרים מושבים במרפסות מראש ובכסף רב.
השוורים שהגיעו לזירה מונעים לדוכנים במטרה לצאת להילחם שוב בערב, אך לא עם חובבים, אלא עם אנשי מקצוע. מלחמת השוורים נמשכת מספר שעות, והחגיגות לא נפסקות כל הלילה, כך שבבוקר תוכלו לחזור למירוץ הקיצוני.
