כשמכינים שולחן חגיגי עליכם לקחת בחשבון פרטים חשובים רבים החל מעיצובו ועד הרכב והגשת הכלים. יש עקרות בית שמצליחות להשיג תחושה של החג רק בגלל טריקים עיצוביים ועיצוב יפהפה של מאכלים יומיומיים, שהם הכי טעימים להם. לדעת כמה סודות ותוכלו להתמודד עם המשימה הקשה הזו.
כשאתה מגלה שאתה צריך לערוך את השולחן החגיגי, התחל לחשוב על התפריט. הפעם, אתה לא צריך להתנסות עם כלים חדשים, אם כי הוכחו על ידי עקרות בית אחרות. כלול ברשימה את אלה שכבר הכנת ואשר תמיד נהנים מהצלחה מתמשכת. יחד עם זאת, כמובן, צריך לקחת בחשבון את העובדה שהם צריכים להיראות די ייצוגיים על צלחות.
תוכלו לא לכלול את הראשון מהתפריט, אלא אם כן, כמובן, אתם אוספים אורחים לארוחת ערב חגיגית. לארוחת ערב חגיגית, הכינו צמודה בשר טרומית או מרק בצל בצרפתית - היא גם טעימה וגם נראית מרשימה מאוד בהגשה, מפזרים גבינה מגורדת ועשבי תיבול. לשולחן החגיגי מתאים גם מרק דגים של גזעים אצילים: חדקן, סטרלט וכו '.
לרגע השני בהזדמנות זו, עדיף לבשל גם מנות בשר וגם דגים. כדי לא להתעייף עד שהאורחים יתאספו לשולחן, ויספיקו לעשות סדר בעצמכם, בישלו אותם אפויים בתנור. ארזו חתיכת בשר, ברווז או עוף בשרוול צלייה קולינרי ופשוט אפו בתנור לזמן הקצוב. אופים את הדג במנות בנייר כסף על כרית ירק. לשם כך, פורל נהר או סטייקים מכל דג אדום מתאימים. לתוספת עבור בשר או עוף, תוכלו לאפות חתיכות תפוחי אדמה גדולות באותו תנור.
לחטיפי גורמה בבישול קצר, הרתיחו לשון בקר. אפשר להכין פטריות ממולאות שנאפות בתנור, למלא ביצים בקוויאר אדום או פטריות. הקפידו להכין מספר סלטים של ירקות, דגים ובשר. אל תשכח לשים אותם בצלחת חגיגית ולקשט בירק יפה.
באשר לקינוחים, פירות וגרגרים טריים יכולים לעזור לכם, כמו גם עוגת פבלובה - מרהיבה, טעימה להפליא וקלה להכנה. מדובר במרנג מעוטר בקצפת וגרגרים טריים: תותים, אוכמניות, פטל.
אם תצליחו להחיות את כל המשאלות הללו, האורחים שלכם יהיו מרוצים, ורושמי השולחן החגיגי שארגנתם יחממו את נשמתם לאורך זמן.
