אם אתם מכינים אירוע עם מספר רב של אורחים, עדיף לתכנן את כל ההוצאות מראש, מראש. כדי לחשב נכון את המשתה, עליכם לקחת בחשבון מספר עצום של גורמים.
הוראות
שלב 1
הראשון הוא שכר הדירה של המקום. אם אתם מתכננים לערוך אירוע במסעדה, סביר להניח כי ניתן להשמיט פריט זה. שם, שכר הדירה של האולם כבר כלול במחיר הכלים שתזמינו עבור האירוע שלכם. אך אם ברצונכם לשכור ספינת מנוע, אולם במלון או אוהל בפארק, מוטב לכלול סכום נוסף באומדן.
שלב 2
השנייה היא שירות. לרוב מדובר ב -10% מסך חשבונות האירועים. אתה יכול להשאיר תודות לפי שיקול דעתך.
שלב 3
השלישי הוא עלות המזון והשתייה. כאן תוכלו לחסוך כסף על ידי התארגנות להביא אלכוהול משלכם. בדרך כלל משקאות במסעדה הם סעיף תקציבי יקר למדי. ועל ידי קנייתם בחנות, תוכלו להפחית משמעותית את עלות המשתה. לעתים קרובות מאוד, מנהלי המסעדות עושים ויתורים אלה אם מזמינים סעודה בסכום מסוים - מאחד וחצי עד אלפיים רובל לאדם. אתה יכול גם להסכים שאתה בעצמך מזמין עוגה למשתה.
שלב 4
בבחירת מנות אין צורך להזמין לכל אורח מנת סלט, חמה, דגים ובשר. מסכים שהכל יהיה על צלחות משותפות, וכל אחד יכול לקחת את מה שהוא רוצה. הזמינו דגים, בשר וירקות. תן למגוון להיות על השולחן. אם אתם מתכננים, למשל, 50 אורחים, תוכלו לחלק את המנות באופן הבא: - דגים - 15 מנות;
- בשר - 25 מנות;
- ירקות - 10 מנות תאמין לי, יהיה מספיק לכולם ואפילו להישאר. רק בהזמנה, שקול מי יותר בין המוזמנים - גברים או נשים. אם נשים - אז ניתן להגדיל את כמות הדגים והירקות על ידי צמצום מנות הבשר.
שלב 5
מאמר נפרד הוא קישוט המקום. כאן, תלוי בדמיונכם, תוכלו להוציא מ 5000 רובל ועד אינסוף.
שלב 6
חשוב האם אתה זקוק לאירוח של החג או שאתה יכול לעשות זאת בעצמך. נקט גישה אחראית לבחירת הטוסטמסטר, שאל סביב חבריך, אולי מישהו ימליץ לך על מארח טוב.
שלב 7
חשוב מראש לספק את האורחים למקום. להפקיד סכום מסוים עבור השכרת האוטובוס. אם האורחים מגיעים ברכבם, וודאו שיש מספיק מקום חניה ליד המסעדה.
שלב 8
תביא איתך מספיק כסף כשאתה הולך לאירוע שלך. תצטרך כספים אם האורחים ישברו את הכלים, אם פתאום אין מספיק אוכל או שתצטרך לקנות אלכוהול.
שלב 9
ארגון אירוע למספר רב של אורחים אינו משימה קלה, אך לא משנה מה יקרה, אל דאגה. זה בסדר אם הדברים לא הולכים בדיוק כפי שתכננת. העיקר ליצור אווירה חגיגית, זה מה שיזכרו האנשים שהגיעו לאירוע.
