ראש השנה הוא ככל הנראה החג המועדף המיוחל ביותר בכל משפחה. ברוסיה, חג זה נערך בקנה מידה רחב בכל מקום. כולנו הולכים לבקר אחד את השני.
ברוסיה שלפני פטרינה, הכל היה שונה: השנה החדשה נחשבה לא בינואר, כפי שהיא עכשיו, אלא ב -1 במרץ. אבל פיטר הראשון נתן את ההוראה לחגוג בשעה מוכרת יותר עבורנו: מה- 31 בדצמבר ועד ה- 1 בינואר. כיום המאפיין העיקרי של החג הוא המנות הרבות. ובזמנו של פיטר היה כדור עם ריקודים ומשקאות טעימים. כמעט עד אמצע המאה ה -19. במסורות שלנו, לא היה שום מנהג לחגוג בחגים מפוארים.
המטבח בחגיגות היה פשוט: פטריות, חמוצים, דייסה. ואווז חג המולד, החזיר הממולא, פריקות שונות וקלמנטינות הגיעו לשולחן הרוסי מאוחר יותר והם מושאלים למדי מחג המולד של האירופאים. מעט מאוחר יותר, קוויאר, גבינות ודגים אצילים החלו להתקיים יחד על השולחנות לצד פטריות חלב ומרינדות. קוואס החליף תפוזים, ליקרים ועיסה - קוניאק וליקרים מעבר לים. הופיעו מטעמים נפלאים - גלידה ושרבט. ובתחילת המאה ה -20 החלו להגיש לובסטרים וגרידי לוז לשולחנות השנה החדשה.
ברוסיה שלאחר המהפכה בוטלה חגיגת השנה החדשה ברמת המדינה. עם זאת, כל האנשים חגגו גם את החג הזה ליד עץ חג המולד האסור וריקודים מפגשים ושקטים. בשנת 1936 שוקם העץ. נכון, שולחן ראש השנה הסובייטי לא היה כל כך מפואר. אבל תמיד היו תפוחי אדמה מבושלים והרינג עם טבעות בצל. ולפעמים השולחן היה מעוטר בנקניקיות. אחרי המלחמה החיים נעשו טובים יותר ומהנים יותר. חברות גדולות החלו להתאסף סביב השולחן. האורחים אכלו הרינג מתחת למעיל פרווה, ויניגרט, ספרד ובשר מרופד. מערכונים נערכו עם משחקים ותחרויות. בהמשך הופיע על השולחנות הסלט העממי "אוליבייה" ו"שמפניה סובייטית ". והתכונה העיקרית הייתה טלוויזיה עם תוכניות מוסיקה לשנה החדשה.
כיום לכולם יש מבחר רחב כיצד לחגוג את השנה החדשה: מישהו חוגג במעגל קרוב של קרובי משפחה וחברים, מישהו נמצא במסעדה ובמועדון לילה, אחרים יוצאים לטיולי תיירים. אבל דבר אחד הוא בלתי משתנה: החג הזה אהוב ומצופה כמעט מכל אחד.
