שנת העז עוד לא הסתיימה, אבל עקרות בית רבות כבר מתחילות לחשוב על חופשת החורף הבאה. חשוב לא רק להאכיל את האורחים, אלא לפייס את הפטרון של השנה הבאה. סמל 2016 הוא קוף האש האדום, בעל מזג אלים, חוסר שקט ואקסצנטריות.
הכלל העיקרי בהכנת מנות לשולחן ראש השנה חגיגי הוא בחירת המוצרים הטבעיים. צריך לזכור שהקוף אינו מאשר צבעים ומסרטנים. מכיוון שמדובר באוכלי עשב, רוב המנות צריכות להיות צמחוניות - מגוון סלטים, תבשילי ירקות, ירקות בגריל ושיפודי דיאטה. מומלץ לתבל את המנות בשפע בכל ירק - שמיר, פטרוזיליה, חסה, ארוגולה, בצל ירוק וכו '. מומלץ להשתמש גם בביצי עוף, גזר, פלפל ובצל.
חשוב לזכור שיש להכין סלטים קלים מכיוון שהקוף אוהב אורח חיים פעיל שדרוש לו אנרגיה. על מנת לא לאכול יתר על המידה בראש השנה, כדאי לארגן מזנון עליו עליכם להניח כריכים, טארטלטים או צ'יפס. היתרון בשימוש בטבלה כזו הוא שלא תהיה כבדות בבטן ושום דבר לא ימנע מהאורחים ליהנות, לרקוד ולהשתתף בתחרויות שונות.
אם ידוע מראש שהאורחים מעדיפים מנות בשריות או דגים, אז מומלץ להגיש על השולחן, למשל, חזיר על רוק, קבב או מנה אחרת שבושלה על אש פתוחה. את הדגים כדאי לעשות מאודים, אך יש להפקיר מאכלי ים אחרים לחלוטין - הקוף לא מרגיש כל קשר אליהם. לסמל השנה הקרובה, חשוב יותר שהמזון יעבור לטיפול בחום כמה שפחות. לא אמור להיות הרבה בשר על השולחן, כדאי לבחור רק בזנים הדלים בשומן שלו. והכי טוב לתת עדיפות לעוף.
השולחן צריך להיות עשיר בממתקים. אז אל תשכחו שיהיה לכם צלחת גדולה עם מגוון פירות, כולל בננות. לקבלת תענוג נוסף תוכלו להגיש עוגיה, עוגה או עוגה.
בראש השנה 2016, יש לתת עדיפות למשקאות אלכוהוליים אצילים - יינות מבעבעים, וויסקי וקוניאק. קומפוטים, מיצים, משקאות פירות או מים רגילים מתקבלים בברכה מומלץ לגוון את השולחן בכל מיני קוקטיילים צוננים.
