עריכת שולחן החתונה היא הדבר הראשון שתופס את עיניהם של אורחים עייפים ורעבים שליוו את הצעירים בכל מחצית היום הראשונה, מרגע קניית הכלה ועד לשעת ההגעה למסעדה. שולחן חתונה ערוך להפליא יאפשר לאורחים להרגיש את חשיבות החגיגה וליצור אווירה של חגיגה מפוארת.
הוראות
שלב 1
השתמשו במפה לבנה לשולחן. זה יכול להיות פתוח, עם דוגמאות או עם גוון פסטל בהיר. הניחו בד כותנה מתחת למפה, ואז המפה תשכב שטוחה, לא תתגלגל, וקלישת כלי השולחן תהיה עמומה. אורך המפה לא צריך להיות נמוך מהכיסא.
שלב 2
סדרו את המפיות יפה על השולחן. עליהם לעמעל ולקפל אותם כך שהאורח יוכל לפרוש אותו בקלות. מפיות יכולות להיות מקופלות או מעוצבות כמו פרח; העיקר הוא שכל המפיות צריכות להיות מקופלות באותו אופן.
שלב 3
במרכז השולחן תוכלו לבחור בין קערת פרי או זר פרחים. מכיוון שעלי כותרת של פרחים טריים נוטים לנשור, על מנת להימנע מהעלאתם על הכלים, מומלץ להשאיר את הפרחים לקישוט החדר, ולייעד את מרכז השולחן בהרכב פירות. קערת הפרי צריכה להיות לא יותר מ -20 ס מ, אחרת היא תפריע לאורחים.
שלב 4
עבור כלי שולחן יש להשתמש בכלי חרס, קריסטל ופורצלן. קריסטל מתאים לכוסות יין וכוסות, מנות חרסינה אידיאליות לצלחות חטיפים, וכלי חרס שומר על חום היטב, ולכן הוא משמש למנות חמות.
שלב 5
על מפה לבנה, כלים המיוצרים באותה ערכת צבעים הולכים טוב. עדיף שתכינו מספר סטים של שירות אחד. צבע הכלים לא כל כך חשוב - כל ערכת צבעים משחקת יפה על רקע לבן. אבל לחתונה לכו על גווני פסטל, זהב או כסף.
שלב 6
מקשטים את המשקפיים בפאייטים זהב וקושרים את רגליהם בסרט סאטן לבן. לשם כך קנו צנצנת נצנצים (נמכרת בדרך כלל עם לק), סרט דו צדדי וכ -1.5 מטר סרט סאטן. גזרו רצועה דקה של סרט דביק, הדביקו אותה במרכז הזכוכית וקשרו קשת סאטן קטנה על רגלה. מפזרים את הנוצץ על רצועת סרט ולוחצים למטה עם מפית עד שהוא נדבק היטב. תוכלו להכין קישוט כזה של כוסות יין לכל האורחים, שיפתיע אותם לטובה!
שלב 7
חשב את מספר המוצרים הנכון לאורח. בדרך כלל, מגוון הכלים של החתונה נראה כך: 150 גרם כל אחד משני הסלטים, 200 גרם תוספת, 150-200 גרם בשר או דג, 70 גרם חטיף חם (ג'וליין, למשל), 100 גרם של חטיף קר, חתיכת עוגה 200 גרם ופירות עד 250 גרם …
שלב 8
כלי שולחן מיועדים גם לכלים אלה. צלחת שטוחה לסלט ונשנושים מונחת לאורח (2 ס מ מקצה השולחן), משמאל לה צלחת קינוח לרטבים, לחם או חמאה. מניחים מזלג משמאל לצלחת השטוחה וסכין מימין. הניחו כוס לוודקה וכוס למים ליד הסכין ומשמאל כוסות שמפניה וכוס ליין.
שלב 9
יש לסדר את כל המנות שעל השולחן בפרופורציה הנכונה כך שכל אורח יוכל לטעום ולהגיע לכל מנה. על כל אורח לתפוס שטח של לפחות 70 ס מ בשולחן.
