אין דבר קל יותר מאשר להכין טעם טבעי עם מלח רגיל. זו גם המתנה הקלה, המהירה, הזולה והמקורית ביותר.
נחוץ
- • 2 כוסות מלח כשר גס
- • עשבי תיבול טריים כמו רוזמרין, מרווה וטימין
- • 4 ענפי לבנדר טרי
- • סיד אחד
- • לימון אחד
- • צ'ילי מיובש אחד
- • קלף
הוראות
שלב 1
מחממים תנור ל -180 מעלות. מניחים את עשבי התיבול והלבנדר על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מניחים לייבוש בתנור למשך 30-45 דקות.
שלב 2
קוצצים לבנדר ועשבי תיבול. אפשר להשתמש בתבלינים מיובשים מראש, אך הם לא טעימים כל כך. עשבי תיבול יבשים מאבדים את הארומה שלהם.
שלב 3
חותכים את גרידת ההדרים, בערך כפית גרידת לכל מיכל.
שלב 4
קוצצים צ'ילי מיובש.
שלב 5
קח ארבעה מיכלי זכוכית. מוסיפים 1/2 כוס מלח לכל מיכל. במיכל אחד מוסיפים 2 כפיות פלפלי צ'ילי קצוצים, באחרת - 2 כפיות עשבי תיבול, בשלישית - 2 כפיות גרידה, ברביעית - 2 כפיות לבנדר קצוץ.
שלב 6
מערבבים היטב לפני שמוסיפים למיכלי אחסון. יבש תוך שלושה ימים.
שלב 7
הוסף למיכל האחסון וודא שהתבלינים מפוזרים באופן אחיד במלח.
