פסטיבל האש הוא חג שהוגש במקור כהצגת תיאטרון קטנה, אך בסופו של דבר הפך לאירוע בידור שבועי רחב היקף עם הופעות של מוזיקאים, אמנים, קוסמים ורקדנים. הדגש הושם לא רק להציג בפני אורחי האי את זהותם ומסורותיהם של תושבי האיים הקריביים, אלא גם על הקנאות הטבועה בו. היא החלה לשזור את הרעיון המקורי באלמנטים של מופע אש, הופעות מסוכנות ומרגשות של רקדנים וגלגלי אש.
פיאסטה דל פואגו, "פסטיבל האורות" או "פסטיבל האש" נחשב לאחד האירועים היפים והגדולים ביותר, שמשווים, אולי, רק לקרנבל בברזיל. החגיגה השבועית הופכת לאירוע המרכזי של האנטילים, והופכת את העיר סנטריאגו דה קובה בין התאריכים 3 ל -9 ביולי לבמה ענקית לתהלוכות מוסיקה, ריקודים וקרנבל, קונצרטים, מסיבות, כיתות אמן, תערוכות, הופעות של קוראים ושל כמובן, מופע אש. מגשים עם מטעמים של שפים מקומיים ומבקרים מפוצצים בשפע פינוקים, וכל יום בחג מסתיים בזיקוקים רועשים ויפים.
אורחי האי יכולים להשתתף בחינם בכל תהלוכה, הופעות רחוב או פלאש מוב. זה חל גם על פינוקים ומשקאות.
הפסטיבל נערך באי מאז שנת 1981; בפיקוחו של מרכז התרבות "בית קראבסקי" ומשרד התרבות המקומי. האחריות שלהם כוללת לא רק הכנה וניהול של "פסטיבל האש", אלא גם שמירה על ההיבטים התרבותיים, ההיסטוריים, האמנותיים והדתיים הטמונים בתושבי קובה ובקריביים כולה.
המקום לא נבחר במקרה: סנטיאגו דה קובה הייתה לא רק עיר עם אקלים קל ונוח, אלא גם במהלך שנות המהפכה הייתה המעוז העיקרי של פידל קסטרו ואנשיו.
בשבוע של פיאסטה דל פואגו, אמנים, שחקנים, קוסמים, משוררים, מוזיקאים מכל רחבי העולם מגיעים לאי כדי לראות ממקור ראשון את הפעולות הטקסיות המציינות את פתיחת החג ואת סגירתו, כמו גם לקחת חלק בפעולות הגדולות ביותר תהלוכה לוהטת.
פסטיבל האורות מושך עם הופעות של פקירים, קסמי אש, להטוטנים עם חפצי אש ורקדנים בליווי שירים אמריקאיים לטיניים לוהטים ושתיית המשקה הקובני הפופולרי - רום. בזכות סצינות רבות באזורים שונים של העיר, סנטיאגו דה קובה לא נרדם אפילו בלילה והופך למקום אטרקטיבי להליכה בכל שעה ביום.
ביום הראשון של "פסטיבל האש", האירוע המרכזי הוא הפתיחה הרשמית, שמתחילה בטקס הברכה של נזמבי, האלוהות העליונה של פאלו מונטה, דת קסומה הנפוצה בקובה עם שורשים אפריקאיים. ורק אחרי זה יוצאות לרחובות תהלוכות חגיגיות של רקדנים, מוזיקאים ופוקרים.
סיום הפסטיבל מתקיים גם עם קיום הפעולה הטקסית: "שטן" ממולא נשרף, והאפר מתנפנף מעל הים. תושבים מקומיים רואים בכך סימן טוב לכל משתתפי פסטיבל האורות.
במקביל לפיאסטה דל פואגו בגואנטנמו, מתקיים פסטיבל התרבות הקריבית שנוצר על מנת לאחד בין עמי אחים ואומות האנטילים. הדגש העיקרי שם הוא על זהותם, המורשת התרבותית וההיסטורית של תושבי האיים הקריביים.
