הם אוהבים קוטג'ים באוויר הצח, בשקט ובשפע של ירק. אחרי ימי עבודה אינטנסיביים והמולת העיר, נעים במיוחד להירגע בטבע. אחת המאכלים האהובים על הנופשים היא קבבים. כדי שפיקניק יצליח, צריך לתכנן הכל מראש.
נחוץ
בשר; - דג; - מלח; - תבלינים; - לימון; - קפיר; - יוגורט טבעי - רוטב סויה; - יין לבן יבש; - מיץ רימונים; - בצל; - שום
הוראות
שלב 1
הדבר העיקרי לקבב טוב הוא בשר טרי או דגים. קנו אותם רק בחנויות גדולות או בחקלאים מהימנים. הקפידו לבדוק את תאריך התפוגה וטריות המוצר.
שלב 2
לאחר הרכישה יש לכבוש את הבשר. יש הרבה דרכים ומתכונים למרינדה. לדוגמא, הגרסה עם מיץ לימון. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות ואת הבצל לטבעות. להניח את הבשר והבצל לסירוגין בשכבות, לפזר מלח ותבלינים. מפזרים כל שכבה בנדיבות במיץ לימון. לאחר מכן הוציאו את הבשר למקום קריר, לאחר 2-3 שעות המוצר מוכן לטיגון.
שלב 3
קבב עוף יתגלה כרך ורך, יתר על כן הוא יעלה לכם פחות מבשר חזיר או כבש. קנו שני קילוגרמים של בשר עוף והניחו אותו בקערה עמוקה. מוסיפים 4 בצלים, קצוצים לטבעות, 3 שיני שום קצוצות דק, 100 גרם. ירקות (אפשר לקחת כוסברה או פטרוזיליה), פלפל שחור ומלח לפי הטעם. מערבבים הכל ביסודיות וממלאים ביוגורט טבעי או קפיר רגיל. השאירו למרינדה במקום קריר למשך 1-2 שעות.
שלב 4
אם אתם אוהבים דגים, בישלו פורל, סלמון, בקלה או קבב טונה. ממליחים את הפילה, מתבלים בפלפל שחור ותבלינים. אתה יכול להשתמש ביין לבן יבש, מיץ לימון, רוטב סויה, או מיץ רימונים כמרינדה לדגים.
שלב 5
אל תשכחו לקנות עצים להסקה או גחלים מוכנות. אם אין ברביקיו בארץ, קחו איתכם גרסת קיפול קטנה. בחנויות לחומרי בניין ובמרכזי קניות גדולים תוכלו לקנות גם מבנה מתכת נייד וגם דגם להתקנה נייחת.
שלב 6
חשוב על כל הדברים הקטנים: תפוס כלים חד פעמיים, מפה ומפיות. זה יהיה שימושי לקחת איתך פירות, ירקות ומים. לתוספת עבור קבבים, אפו תפוחי אדמה, לאחר שעטפתם אותם בעבר בנייר כסף. באוויר הצח התיאבון מתעורר, ולכן הוראות נוספות יהיו שימושיות מאוד.
