מנות ראש השנה צריכות להיות לא רק טעימות, אלא גם יפות. לכן כדורי גבינה עם סלמון הם אופציה אידיאלית לחטיף ראש השנה!
- כ 0.2 ק ג בשר סרטנים (קפוא)
- 0.1 ק ג סלמון מלוח קל
- 0.2 ק ג גבינה מעובדת
- שמיר טרי
- כמה כפות מיונז
- שן שום (לא חובה לאוהבים חריפים)
1. אם הגבינה המעובדת רכה מדי, הכניסו אותה למקפיא למשך 10-15 דקות כדי לגרד אותה בקלות על פומפיה גסה.
2. בשר סרטנים צריך להיות מגורר באותה צורה כמו גבינה.
3. יש לחתוך סלמון מלוח קל לחתיכות קטנות.
4. מערבבים את כל המרכיבים הקצוצים בצלחת, מוסיפים את השום (שהועבר דרך מכבש מיוחד).
5. מוסיפים שם מיונז, מערבבים.
6. שמיר ניתן להוסיף ישירות למסת הגבינה הזו, או פשוט לגלגל בו את כדורי הגבינה שלנו.
7. מהמסה המוכנה צריך לעצב כדורים קטנים (כמו קציצות).
8. כדורי גבינה מוכנים אפשר לגלגל בשמיר קצוץ דק.
כדורי גבינה לשנה החדשה עם סלמון ובשר סרטנים מוכנים! נותר רק להניח אותם יפה על צלחת ואפשר להגישו לשולחן השנה החדשה.
