העוגה היא חלק חיוני כמעט בכל חתונה. הבחירה שלו תלויה באהדה אישית, בתרחיש חתונה, וביכולות כלכליות. יש מגוון רחב של צורות עוגה, יש לקחת בחשבון כמה גורמים בכדי לבחור נכון.
חשבו על הזמנה מראש
אם אתם כבר יודעים בדיוק איזה סוג של עוגה אתם צריכים, עברו מראש על השפים הקונדיטורים ועיינו בהצעות שלהם. בחרו יצרן ספציפי, הכינו וחלקו כסף בכל שלבי הכנת העוגה. מראש התחל לחפש אביזרים וקישוטים נוספים שתצטרך לקשט את העוגה המוגמרת. יש לזכור כי יצרני ממתקים טובים מבוקשים מאוד ונוטים להיות עסוקים במשך שבועות ואף חודשים קדימה.
אם אתם מתכננים חתונה בקיץ, התחילו לבחור עוגה ואת היצר שלה כבר בחורף או באביב.
רעיון לעוגה
לעתים קרובות למדי, צורת העוגה נקבעת על פי תרחיש החתונה אליו היא מתכוננת. עם זאת, זה לא תמיד המקרה, קורה שאתה צריך להמציא רעיון לעוגה מאפס, להסתמך רק על הטעם שלך. אם לא החלטת איזה סוג עוגה אתה זקוק, בקר באתרי אינטרנט מיוחדים, קרא את המגזינים הרלוונטיים העוסקים בנושא זה. הסתובב בין השפים המאפים המקומיים וראה מה יש להם להציע לך. הסתכל בתמונות החתונה של חברים ובני משפחה, אולי תוכל לקבל מהם רעיונות לעוגה שלך.
צורת עוגה
לאחר שבחרתם ברעיון הכללי לעוגה, עליכם להחליט איזו צורה תהיה לה. ישנם מספר צורות עוגת חתונה מסורתיות הנפוצות ביותר. עם זאת, בהתאם לרצונך, העוגה יכולה להיות לחלוטין בכל צורה שהיא.
עוגה מדורגת היא עוגת חתונה קלאסית עם כמה "קומות". זה מתאים למי שמרני מאוד לגבי החתונה.
קרוקמבוש היא עוגת חתונה צרפתית מסורתית. יש לו צורה חרוטית העשויה מכדורי טופי (כדורי חמאה וסוכר), לעתים קרובות מתובלים בשקדים, שוקולד ומעוטרים בכל מיני סרטים.
עוגה לא מסורתית המבוססת על הרעיון שלך. אם אתה חובב כל סרט, ספורט או כל דבר אחר ורוצה לשקף את התשוקה שלך בעוגה, זה יכול להיעשות כמעט על ידי כל קונדיטור מקצועי. עוגות כאלה מוזמנות לרוב על ידי מי שרוצה לערוך חתונה ייחודית ולא דומה לשום דבר.
פרחים טריים משמשים לעתים קרובות כקישוטים כדי להוסיף רעננות לעוגה.
בחירת שף קונדיטור
לאחר שקיבלתם את ההחלטה הסופית על צורת העוגה, מצאו שף קונדיטור שייקח על עצמו את יישום הרעיון שלכם. עקוב אחר כמה יצרנים, בדוק את מה שהם מציעים כרגע, עיין בתמונות של עבודותיהם הקודמות וקרא ביקורות עליהם, אם בכלל. בררו מאילו מרכיבים העוגה עשויה, הזמינו טעימה אם הציעו אותה. אל תסרב לזה, גם אם זה לא ההזמנה הראשונה מהקונדיטור הזה. לאחר הבחירה הסופית, דנו איתו בפרטים הדרושים, למשל, כמה אנשים יהיו בחתונה, עלות הכנת העוגה, כמו גם אפשרות למסירת העוגה על ידי היצרן. אם אתם מוגבלים בתקציב, קונדיטורים בדרך כלל מוכנים לייעץ לכם, בכל מקרה הם ימצאו אפשרות מתאימה לכם.
