על פי המסורות והמנהגים של הכנסייה, חייבים לצבוע ביצי פסחא ביום חמישי באבדי, כאשר מומלץ לנקות את הבית, לשטוף, לשטוף. שימו לב מקסימלית לצביעת ביצים, מכיוון שהן סמל לפסחא ונחשבות למתנה מסורתית למשפחה ולחברים.
הוראות
שלב 1
על מנת שהצבע יונח בצורה אחידה יותר על הביצים, יש לנגב אותן באלכוהול לפני הבישול. לניקוי קל של הביציות וכן למניעת התפוצצות הביצים במהלך הבישול, הוסיפו כף מלח למים.
שלב 2
הדרך הקלה והידועה ביותר לצבוע ביצים היא שימוש בקליפות בצל. לשם כך יש להרתיח את קליפת הבצל למשך 20-25 דקות ולהשאיר להתבשל. ואז מרתיחים את הביצים במרק המוגמר.
שלב 3
כדי להשיג גוון ירוק, הרתיח את הביצים במים עם תרד ועלי סרפד. לקבלת גוון צהוב עז, הוסיפו תיבול כורכום למים. את הצבע הוורוד של הקליפה ניתן להשיג באמצעות מיץ חמוציות. אם לאחר הרתיחה משפשפים את הביצים בעלי כרוב אדום, הרי שהקליפה תהפוך לכחולה. אם תוסיפו מיץ לימון למים במהלך הבישול, אז הביצים יתגלו כצבע לבנדר.
