אי אפשר לדמיין את העם הקזחי בלי הכנסת האורחים המסורתית שלהם. אפילו אויב עז שבא לבקר בכוונות שלוות יתקבל בכל הכבוד והכבוד. המפגש הנערץ של האורחים נקלט על ידי הקזחים עם חלב אמם ומועבר מדור לדור.
הוראות
שלב 1
חוק האירוח הקזחי קובע לתת לאורח את הטוב ביותר שיש בבית. הם מנסים להאכיל אותו היטב ולרצות אותו בכל דרך אפשרית על מנת לקבל את ברכתו, מכיוון שאירוח נחשב לחובה קדושה לעם זה. יתר על כן, הם מקבלים בברכה לא רק את אורחיהם, אלא גם זרים. גם אם אדם יגיע לבית של משפחה אחרת, קרובי משפחה וכל השכנים יחכו גם הוא לביקור על מנת להתייחס אליו עם הכי טעים שיש להם. והאורח לא יכול לסרב לארוחה, כדי לא להפגין חוסר כבוד, עליו לפחות לנגוס בלחם.
שלב 2
כל אורח לקזחי הוא אירוע. גישה זו התגבשה לפני כמה מאות שנים, כאשר מטיילים בשולחן מטפלים בחדשות וחדשות משותפות ממקומות אחרים. בימי קדם, כל מי שנכנס לאול קזחית נפגש בהכרח על ידי אישה מבוגרת ומכובדת. היא הגישה לו קערה עם אחד המשקאות המסורתיים - חלב, קומיס או איירן. באופן דומה תושבי האול הביעו את כבודם לאורח, איחלו לו מסע מוצלח ושמח.
שלב 3
כמו לפני כמה מאות שנים, כיום קזחים מקבלים את אורחיהם בשמחה ובכבוד רב. העולים החדשים יושבים בדסטארחאן - שולחן קזחי נמוך. אם האורח הזהיר מראש מפני ביקורו, הפינוקים הטובים ביותר כבר יעמדו על השולחן עם הגעתו - בשברמק, קוורדק, אק-סורפה או מנטי קזחי עשוי בשר ודלעת. ואם אורח מופיע במפתיע, הוא מלווה גם הוא לשולחן, מטופל בתה, באיירן או בקומיס, בעוד שהמארחת מכינה במהירות את המנות הכי טעימות. קזחים יציעו לאורחים את כל האוכל שיש בבית, גם אם הם עצמם מסתכנים ברעב בהמשך.
שלב 4
עם זאת, הכנסת האורחים של הקזחים לא מסתיימת בפינוק טעים. לאחר הארוחה, האורח בהחלט יוצע לנוח, ואם הוא יעלה שוב על הכביש, הם יאספו עבורו סוורקט - פינוק. אם אפשר, תיק הנסיעות שלו יתמלא בכל מיני אוכלים, כך שיהיה לו מה לאכול בדרך ולטפל באנשים שהוא פוגש. ככלל, אנשים שביקרו בקזחים זוכרים את נדיבותם של אנשים מסבירי פנים זה זמן רב.
