קשה לדמיין שולחן ראש השנה ללא יין ושמפניה, מיץ ולימונדה. עם זאת, אתה יכול להוסיף מגוון ולהכין קוקטיילים אלכוהוליים או לא אלכוהוליים. חזיר, סמל שנת 2019, יאהב את הגישה המקורית הזו לתפריט החגיגי.
2019 יעבור בסימן החזיר. חיה זו אוהבת לאכול טעים, מכיוון שהשולחן בערב ראש השנה צריך להיות עשיר, עם שפע של מנות מעניינות ויוצאות דופן. עלינו לשים לב גם למשקאות. החזיר בהחלט יעריך את זה אם יש קוקטיילים תוצרת בית על השולחן.
קוקטיילים אלכוהוליים לראש השנה 2019
אי אפשר לדמיין שולחן ראש השנה בלי שמפניה. תוכלו לחגוג את שנת 2019 הן עם משקה קלאסי והן על ידי בחירת שמפניה מתוקה. אלכוהול קל יהיה רלוונטי לערב השנה האזרחית החדשה: יינות פירות יער או פירות, ורמוטים. אפשר גם לשים ליקרים תוצרת בית על השולחן, במיוחד אם הם לא חזקים מדי. עדיף לסרב לוודקה ומשקאות אלכוהוליים "חזקים" אחרים במהלך חגיגת שנת 2019. החזיר - סמל השנה הבאה - לא יעריך שתייה מוגזמת.
תוכלו לגוון את המשקאות שלכם עם קוקטיילים מתוצרת עצמית. האפשרויות המצליחות ביותר הפעם יהיו קוקטייל אננס ודייקירי.
איך מכינים קוקטייל אננס לראש השנה
את הבסיס של הקוקטייל הזה מכינים מראש כך שהתערובת תוכל לעמוד במקרר לפחות 6-8 שעות.
אתה תצטרך:
- קוניאק (125 מ"ל) ושמפניה לפי הטעם;
- פחית אננס משומר בטבעות או חתיכות;
- סוכר (5 כפות).
תהליך בישול:
- מוזגים מיץ אננס לקערה מתאימה, מוסיפים לו סוכר; אם אננסים הם בצורת טבעות, יש לחתוך אותם לחתיכות קטנות; מוסיפים אננס למיץ וסוכר, מערבבים הכל מעט;
- הוסף קוניאק לתערובת שהתקבלה; הכניסו את הקוקטייל למקרר ותנו לו להתבשל;
- בערב ראש השנה מוזגים קוקטייל אננס לכוסות ומוסיפים מעט שמפניה על פי העדפות הטעם שלכם.
מתכון דייקירי של ערב השנה החדשה
רכיבים:
- סירופ סוכר (2 כפיות); אתה יכול לקנות אותו מוכן בתוספת סוכר קנים או להכין אותו בעצמך בבית;
- רום לבן מכל מותג (3 כפות גדולות);
- לימון או ליים.
איך לבשל:
- חותכים הדרים לשניים;
- מערבבים רום עם סירופ, סוחטים מיץ לימון (ליים) לתערובת;
- לנער ולערבב הכל היטב.
עדיף לשים כוסות דאקירי במקרר לזמן מה כדי לקרר את הכוס.
קוקטיילים לא אלכוהוליים לרגל השנה החדשה
שולחן ראש השנה מפורסם לא רק באלכוהול. לקראת הפגישה של 2019, מיצים צריכים להיות נוכחים בין משקאות קלים, במיוחד אם הם טבעיים, סחוטים טרי. משקאות פירות, משקאות פירות, כולל תוצרת בית, מתאימים גם הם. שמפניה לילדים ולימונדות מתוקות שונות ישלימו את תמונת השולחן החגיגי.
בין המשקאות המחממים ניתן להעדיף קקאו וגרגרים, תה חריף. המארחת העתידית של 2019 תאהב גם את הקפה החם הארומטי בתוספת קרמל, רוטב שוקולד, קינמון ווניל. לקבלת מגוון רב יותר, אתה יכול להכין קוקטיילים פשוטים שאינם אלכוהוליים.
משקה פירות ביתי כתום
לבישול תזדקק ל:
- תפוזים גדולים בכמות של 3 חתיכות;
- סוכר וניל (30 גרם);
- סוכר רגיל (100 גרם);
- מים.
איך לבשל:
- לשטוף תפוזים ולקלף היטב; סחטו את המיץ;
- מעבירים את קליפות התפוז למיכל מתאים, מוסיפים מים ומניחים על הכיריים; רְתִיחָה; מוסיפים סוכר רגיל וסוכר וניל ומחכים עד שהם מתמוססים;
- יוצקים את המיץ הסחוט לסירופ שנוצר מהקליפה;
- הביאו לרתיחה את משקה הפירות ואז שפכו דרך מסננת לצלחת מתאימה וצננו לפני השימוש.
לקבלת בהירות הטעם, ניתן להוסיף מעט קינמון או ציפורן למשקה הפרי המתקבל.
שמפניה ביתית ללא אלכוהול
המרכיבים העיקריים של הקוקטייל:
- מיץ תפוחים (קנוי או סחוט טרי, 2 ליטר);
- לימונים גדולים טריים (6 חתיכות);
- תפוחים אדומים טריים (2 חתיכות);
- סוכר (100 גרם);
- מים נקיים נוצצים;
- נענע טרייה (מספר ענפים).
איך לבשל:
- לסחוט מיץ מלימונים קיימים;
- מוסיפים סוכר למיץ לימון, שמים את התערובת על הכיריים ומחכים עד שהוא מתחמם מעט;
- הוציאו את התערובת המחוממת מהכיריים ושפכו לכלי מתאים; להוסיף סודה ומיץ תפוחים;
- מקלפים את התפוחים, חותכים לחתיכות קטנות ומוסיפים למשקה המצנן;
- כשהקוקטייל קר לחלוטין, מוסיפים נענע קצוצה.
