סעודות ראש השנה הן מבחן אמיתי לכוח הכבד שלנו! אם אתה רוצה להישאר במצב בריאותי טוב לאורך כל החגים, הנה כמה טיפים תזונתיים פשוטים המותאמים לשנה החדשה.
דיאטה מאוזנת. כידוע, התזונה היומית צריכה להיות מורכבת מ- 20% חלבון, 30% שומן ו- 50% פחמימות. אבל בערב ראש השנה רבים מחליטים " ומתחילים לאכול הכל. התוצאה של התנהגות פזיזה שכזו היא הפרעות שונות במערכת העיכול, כך שגם בראש השנה נסו לאכול מאוזן, ו"כלל הצלחת "יעזור לכם בכך: תנו לירקות טריים או לסלט ירקות קל / ירקות בגריל לקחת מחצית את הצלחת שלך, כרבע - סלטים "כבדים" עם מיונז (אוליבייה, הרינג מתחת למעיל פרווה), ושאר המקום - בשר, דג או עופות!
באשר לקינוחים, הם אמורים להוות כ -10% מהתזונה. חתיכת עוגה קטנה כל יומיים לא תחשב לפשע, אך חתיכת עוגה קטנה בכל ארוחה במשך כמעט שבועיים היא מוגזמת ברורה.
אכילת יתר - להילחם! כשמכנסים אורחים, כולם מנסים להפוך את השולחן למפואר ככל האפשר, להכין כמה שיותר מנות טעימות ולהפגין את כישרונותיהם הקולינריים. כאורח, אתה רוצה לרצות את המארחת על ידי ניסיון כל מנה (במיוחד אם הכל ממש טעים). אבל זה לא אומר שאתה צריך לקחת חצי מכל מנה! מספיקים כמה כפות! יתר על כן, נסו למתוח את ה"שהייה "לאורך כל הערב ולקום מהשולחן לעיתים קרובות יותר - לרקוד או אפילו לעזור למארחת.
ארוחות בריאות יותר! נניח שבנוסף לסלט המסורתי ספוג במיונז, יש למשל ויניגרט על השולחן - הרי הוא טעים מאוד, יפה ובריא! אם עדיין אינכם יכולים לדמיין סלטים ללא מיונז, אז בישלו אותו בעצמכם: הוא פשוט מאוד, והרוטב מתגלה כטעים פי כמה ושוב, בריא יותר מזה!
נסו לאפות בשר ודגים, לא לטגן. אין צורך להכין עבורם רטבים על בסיס חמאה וקמח - רטבים לונגבוני או חמוציות הם אלטרנטיבה מצוינת!
ניתן להחליף נקניק בפסטרומה - חזה עוף אפוי בתבלינים, כמו גם דג אדום מלוח קל ולחם שחור על השולחן. אל תשכח לחתוך ירקות טריים!
באשר לקינוח, רצוי לבשל אותו בעצמך כדי להיות בטוח באיכות המוצרים. בנוסף, על ידי היצירתיות, ניתן להבהיר מעט עוגות ביתיות בקלוריות. לשומרי משקל החלופות הן פירות טריים, ג'לי פירות שמפניה בסירופ קל או מוס עדין.
זכרו את הנוזל! רוצה לדעת כמה נוזלים אתה צריך לצרוך ביום? ואז הכפל 40 מ"ל במשקל שלך בק"ג. מכאן נובע הכלל האחרון - חייב להיות מספיק נוזלים על השולחן.
- ראשית, מדובר במים מינרליים עם או בלי גז.
- שנית, שתיית פירות וקומפוט, רצוי תוצרת בית. הם לא רק יעזרו להתמודד עם הצמא, אלא גם ישביעו את הגוף בויטמינים. זכרו כי מיצים מסחריים ומשקאות פירות מכילים תוספים שונים לא שימושיים במיוחד וכמות גדולה של סוכר!
- אם אתה אוהב סודה, עבור לאפשרויות ה"קלות ".
- ובכן, לקינוח תה או קפה פשוט שאין לו תחליף! עדיף, כמובן, לשתות אותם ללא סוכר, כמוצא אחרון, להשתמש במעט דבש. אגב, השימוש בדבש מסייע להפחתת השפעות האלכוהול על הגוף!
