בהתאם למסורות התחזית האסטרולוגית המזרחית, כל מארחת מנסה לארגן את שולחן השנה החדשה באופן שיכבד את הדמות הראשית של החג. 2017 תתקיים בחסות התרנגול האדום הלוהט, המאופיינת במזג חם. כיצד לערוך כראוי את השולחן בחגי השנה החדשה 2017? לשם כך, מספיק לדעת כמה ניואנסים פשוטים.
ערכת שולחן
הסגנון הכפרי נחשב לאחת האפשרויות המוצלחות ביותר לקישוט שולחן השנה החדשה, מכיוון שבאזור הכפרי גרים רוב התרנגולים. לרעיון זה, עליכם להצטייד מראש במפות פשתן ומפיות, סלי נצרים, קנים, סלי לחם, כמו גם סידורי פרחים המורכבים מסיביות חיטה ופרחים יבשים אחרים. תחתיות חיתוך, כלי עץ מעוטרים בציור של Khokhloma או Gzhel מעולה עם דמות של ציפורים שונות ייראו נהדר על השולחן.
יש לשים לב במיוחד לסכמת הצבעים של הקישוט. שנת תרנגול האש קשורה באופן סמלי לצבעים כמו אדום, לבן, צהוב, זהב וכחול. ניתן להשתמש בבטחה בכל הגוונים הללו בבחירת אפשרויות עיצוב, אך אל תגזימו מכיוון שהתרנגול נחשב לציפור בעלת אופי קשה. השילוב האופטימלי הוא לא יותר משני צבעים, למשל, אדום ולבן או זהב וכחול. זה בהחלט תלוי בהעדפתך האישית.
מה לשים על השולחן?
נושא זה דורש הכנה מדוקדקת וחשיבה דרך התפריט לפרטי פרטים. הכלל החשוב ביותר במקרה זה הוא דחייה מוחלטת של השימוש בבשר עוף. עדיף להתמקד במגוון סלטים קלים, כולל ירקות כמו מלפפונים, עגבניות, קישואים, חצילים ועוד. ניתן לתבל מנות אלה ברטבים דלי שומן המשלבים תבלינים עם חומץ יין.
אל תשכח לשים על השולחן מנות מדגנים, אגוזים, קטניות, כמו גם כל מיני תכשירים לחורף. תרנגול לוהט יעריך תפריט כזה. ניתן להחליף את מנות הבשר במאכלי ים או, כמוצא אחרון, ניתן לבשל בשר ארנבות עדין.
באשר לאלכוהול, עדיף לתת עדיפות ליין אדום, שמפניה או קוקטייל, שפירושו באנגלית "זנב הזנב". תוכלו לסיים את ארוחת השנה החדשה בהגשת קינוחים בצורת ביצי עוף או כולל קרם ביצה.
