הוא האמין כי כל השנה לוותה במזל טוב בעסקים, יש צורך לחגוג את השנה החדשה בסביבה מסוימת בבגד מסוים וחובה לאכול רק את המנות ש"אושרו "על ידי הפטרונית של השנה לאורך כל החג. מכיוון ששנת 2019 היא השנה של חזיר האדמה הצהוב, יש צורך לערוך את השולחן עם מנות פשוטות אך מגוונות; עדיף לסרב למנות אקזוטיות.
מה אמור להיות על שולחן השנה החדשה בשנת 2019
כידוע, חזיר הוא בעל חיים אוכלי כל, ולכן אין הגבלות קפדניות על עריכת השולחן, וניתן להכין מנות רבות לראש השנה 2019, למעט אלה שבמתכון שבו נמצא חזיר. כלומר, סלטים קלאסיים כמו "אוליבייה", "מימוזה" (עם שימורי מזון) או הרינג "מתחת למעיל פרווה" מתאימים, כמו גם ברווז אפוי, עוף או אווז עם תפוחי אדמה או תפוחים, רק תפוחי אדמה מבושלים וכו '.
תוכלו להשלים את תפריט השנה החדשה עם סלטים קלים עם פירות ים, דגים אסיפיים או סטייקי דגים בתנור.
נתחי ירקות, פירות וגבינה על השולחן החגיגי 2019 יתקבלו בברכה, אך עדיף לסרב לנקניקיות חזיר או פחמימות חזיר לטובת קאנפות או כריכים מקוריים.
אם אתה רוצה למשוך מזל טוב בשנה החדשה, אז צריך להכין את המנה העיקרית של השולחן עם מנה המכילה גריסים של דוחן. כמובן, להגיש את השולחן עם דייסה מיותר, מכיוון שניתן להשתמש בדוחן להכנת סלט חגיגי למדי, שיוערך על ידי כל בני המשפחה.
איך מכינים סלט עם דוחן לראש השנה 2019
רכיבים:
- 1/3 כוס דוחן;
- 100 גרם פילה עוף;
- 100 גרם גבינה;
- תפוח אחד גדול (חמוץ מתוק);
- חצי לימון;
- שתי כפות דבש;
- ½ כוס שמנת חמוצה;
- שתי כפות שמן צמחי;
- מלח לטעימה.
מתכון בישול שלב אחר שלב:
מרתיחים פילה ודוחן במיכלים שונים במים מומלחים, מקררים את האוכל. מקלפים את התפוח, חותכים לקוביות ומטגנים על אש גבוהה בשמן למשך דקה, ואז מוסיפים דבש לתפוחים ומבשלים כמה דקות. מצננים את הפירות.
מערבבים שמנת חמוצה עם מיץ לימון, מלח. חותכים את הפילה לקוביות. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.
אוספים את הסלט בשכבות (פילה, תפוחים, דוחן, גבינה) ומצפים כל שכבה ברוטב המוכן. מקשטים עם זרדי שמיר או עלי פטרוזיליה לפני ההגשה.
