איזה סוג של חגים לא נמצאים בארצות ובערים שונות. אנשים עורכים פסטיבלים, מסכות ותהלוכות לכבוד בעלי חיים, צמחים, אוכל ואפילו חתיכות בארון בגדים. יום הביצה הוא אחד החגים הגסטרונומיים יוצאי הדופן.
ביצים הן אחד המאכלים הפופולריים ביותר בכל שולחן: בכפר, בכפר או במטרופולין ענק. הם מתכבדים על טעמם ויתרונותיהם במדינות שונות בעולם ובתרבויות שונות.
זה קל על ידי הרבגוניות שלהם והאפשרות להשתמש בו כמוצר עצמאי או בשילוב עם מרכיבים אחרים שמקורם צמחי ובעלי חיים. תפקיד חשוב ממלא את זמינותן ועלותן של ביציות, כמו גם את תכונותיהן השימושיות. מוצר זה מכיל חלבון לעיכול בקלות; הביצה היא מקור לוויטמינים ומינרלים רבים הנחוצים לשמירה על הבריאות. העיקר לא לצרוך יותר מכמה ביצים ביום.
הופעת חג
בשנת 1996, בכנס קבוע בבירת אוסטריה, וינה, ציינו נציגי ועדת הביציות הבינלאומית מספר סיבות להופעת יום הביצה. יצירת מוצר חלבון ונגזרותיו לחג זה נתמכה בקלות על ידי אזרחים מן השורה שאוכלים אותם, כמו גם על ידי יצרני ביצים. במקביל, הוועדה החליטה שיום כיבוד הביצה יתקיים ביום שישי השני של אוקטובר בכל שנה.
באופן מסורתי, ביום זה נהוג להציג תוכניות קולינריות בטלוויזיה, שם מכינים מנות שהמרכיב העיקרי בהן הוא ביצה (ביצים מקושקשות, ביצים מטוגנות, חביתה, ביצה מקושקשת, עלומה, בנדיקט, קשקוש, אורסיני, קוקוטה). ברחובות הערים מתקיימים פסטיבלים ותהלוכות קומיות, אשר ככלל מסתיימות במקומות בהם מכינים ביצים מקושקשות וחביתה ענקית למקומיים ולתיירים.
בבתי ספר, בגני ילדים, אפילו בחלק מהמשפחות, נהוג לערוך תחרויות, למשל, לציור הטוב ביותר, למתכון הטוב ביותר וכו '. הרצאות וסמינרים, אירועי צדקה, פלאש-מובים ושיעורי אמן מתקיימים במוסדות החינוך ובאוויר הפתוח.
מפעלי קייטרינג מנסים להפתיע את מבקריהם בתפריט שנבחר במיוחד עם מתכונים נדירים או שמות יצירתיים ועיצוב.
האמריקאים מחווים את מוצר החלבון הזה עם חגיגת יום חביתה הענקית.
עובדות מעניינות
- על פי כמה דיווחים, המובילים בצריכת ביצים הם תושבי יפן.
- ההיקף השנתי הוא מעל 567 מיליארד ביצים.
- הביצים הגדולות בעולם מוטלות על ידי יענים, והקטנה ביותר - על ידי ציפור קיווי.
- ביצת יען היא פי 24 מגודל ביצת עוף רגילה ולוקח כשעתיים לבשל אותה קשה.
- יש מחלה הקשורה לפחד מביציות - אובופוביה. מבין האישים המפורסמים ביותר שנחשפו אליו, במאי הסרט א 'היצ'קוק.
- צבע החלמון אינו משפיע על הערך התזונתי, אלא מציין את תזונת העוף.
- לבן עכור מופיע בביצים טריות, ושקוף בישנים.
- השיא למספר החלמונים בביצה אחת הוא חמש.
