מאז ימי קדם המולד של ישו היה חג בית, כאשר האנשים הקרובים ביותר מתאספים לשולחן החגיגי. מסורת זו מאגדת נוצרים בכל רחבי העולם כבר למעלה מאלפיים שנה. ברוסיה חגגו את חג המולד בשירים וריקודים, במשחקים מהנים וכמובן בסיפור עתידות.
הוראות
שלב 1
הסמל העיקרי של חג המולד הוא עץ חג המולד, כדימוי של חיי נצח וחוסר תום. כשאתם חוגגים את חג המולד בבית, דאגו לתת לו מקום של כבוד בביתכם. החלק העליון של האשוח חייב להיות מעוטר בכוכב. היא מהווה סמל לכוכב בית לחם, שהכריז על לידת תינוק בפני הקסמים.
שלב 2
מאפיין חובה של חג המולד הוא המסורת של השארת מתנות מתחת לעץ. שם הם ישכבו כל ליל חג המולד, ונמוגים בציפייה לבני המשפחה הקטנים ביותר, אבל איזו שמחה - להתחיל בוקר חגיגי בקבלת מתנות!
שלב 3
נוצרים אורתודוכסים בערב חג המולד, ערב חג המולד - 6 בינואר, מקפידים על המנהג: אינך יכול לאכול עד שכוכב חג המולד הראשון מופיע ברקיע, ומכריז על הולדת ישו. חגיגת חג המולד נמשכת יומיים: ערב קודם האורחים מתכנסים לערב חג המולד, ולמחרת, לארוחת צהריים.
שלב 4
בערב חג המולד נהוג לסעוד עם חברים ובני משפחה. השולחן החגיגי ביום זה נבדל על ידי מנות מיוחדות. הוא האמין כי בשולחן חג המולד מספר המנות המוגשות צריך להיות שווה למספר השליחים, כלומר שתים עשרה. בהכרח במרכז השולחן יש להם סילבי, או, כפי שכינו זאת אבותינו, "חג המולד קותיה".
שלב 5
כדי להכין את המזרק צריך לקחת: כוס שעורה פנינה או גריסים מחיטה, חצי כוס צימוקים, כמאה גרם דבש, ליטר מים, מאה גרם מרמלדה וחצי כוס אגוזים. יש לשטוף היטב את הגריסים ולהרתיח אותם ולהוסיף צימוקים בסוף הבישול. ואז הכניסו אותו למסננת, שטפו במים קרים. מוסיפים לסירופ שהתקבל אגוזים כתושים, דבש ומרמלדה.
שלב 6
על שולחן חג המולד, כל המנות, למעט מרק, מוגשות בדרך כלל קרות, כך שכל בני המשפחה יוכלו להירגע ביום זה, כולל מארחת הבית, שכבר נאלצה לבלות את כל היום במטבח. ממרקים נהוג להגיש אכסדרה עם פטריות, בורשט רזה או מרק דגים.
שלב 7
יש לטעום מנות לפי סדר ספציפי. בראש ובראשונה, כל אורח צריך לטעום מהעסיסי, שמסמל את הקשר בין דורות שונים של המשפחה. אפשר לטעום עם פרג, דבש או שמן צמחי. ואז אתה צריך ללכת לחטיפים: דגיגים, קוויאר, הרינג, סלטים, ויניגרט, פשטידה. לאחר המתאבנים מוגש מרק מחומם. אחרון חביב, האורחים נלקחים לקינוח, שהוא עוגה, ג'ינג'ר, לחמניות, עוגת דבש, ג'לי וקומפוט. בסוף הארוחה הם משאירים אותה על השולחן בצורה מרגיעה, מכיוון שעל פי אמונה ישנה מאמינים כי נשמותיהם של יקיריהם שנפטרו מגיעים גם לחופשת חג המולד.
שלב 8
ביום חג המולד, 7 בינואר, האורחים מתכנסים סביב השולחן החגיגי לארוחת ערב. ביום זה מוגש לשולחן אווז או הודו אפויים במילוי תפוחים או שזיפים מיובשים. מכיוון שהצום כבר הסתיים, השולחן מלא בתבשילי בשר דשנים: נקניקים, חזיר, לחמניות, צלי. כמשקאות מוצעים לאורחים ליקרים, קוהורים, יין לבן ואדום.
